معلومات عامة

السوبيا هي مشروب شعبي في رمضان منتشر في الدول العربية وخاصة في السعودية ومصر، كوب بارد منها يمنحكِ شعور سريع بالإنتعاش خاصة لو كانت مثلجة، يتم إعدادها من الشعير المنقوع، حليب جوز الهند والسكر وبعض العناصر الأخرى، ينتشر منها اللون الأبيض واللون الأحمر المضاف له نكهة الفراولة والبني المضاف له نكهة التمر الهندي.

شهر رمضان هو موسم الطوارئ بالنسبة للكثير من الأشخاص الذين يمرون بحالات مرضية معينة، كمرضى السكري، القلب، الشرايين، الأوردة واضطرابات ضغط الدم والمرأة الحامل أيضاً، لذا يجب على هذه الحالات إستشارة طبيبها الخاص للحصول على الطرق الصحيحة للغذاء والصيام في رمضان كي لا تتفاقم حالتهم الصحية.

أجسامنا تحتوي على نوعين من الكولسترول، نوع مفيد للجسم ونوع ضار، وإرتفاع نسبة الضار في الجسم له الكثير من التأثيرات السلبية منها إرتفاع ضغط الدم، مشكلات القلب، مشكلات في الشرايين والأوردة، بعض الأطعمة تعمل على رفع نسبه هذا الكولسترول الضار وهناك أسباب أخرى طبية.

لو كنتِ تودين الحفاظ على صحة أسنانها ولونها الأبيض النقي فأول خطوة هي تنسيق طعامك والتعرف على الأنواع المفيدة أو تلك التي تؤثر بالسلب على أسنانك! فليس الشوكولاته والسكاكر وحدها تسبب التسوس، فهناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الحمضيات كالفواكه تتسبب في إزالة طبقة المينا المسؤولة عن حماية الأسنان وتبييضها، وأطعمة أخرى لا يفيد تنظيف الأسنان بعد تناولها!

هذا العام يصادف قدوم رمضان بداية موسم الصيف وإرتفاع درجات الحرارة مما يجعلنا نرغب بتناول مشروبات وسوائل أكثر في فترة ما بين الإفطار والسحور لتعويض ما فقده الجسم طوال النهار، فما بالكِ بالمرأة الحامل التي تحمل جنيناً هي مصدره الرئيسي للطعام والحياة

من منا لا يحب روائح الطعام الشهية ويستمتع بها، فما أحلى رائحة البهارات النفاذة عند وضعها في وعاء مع قليل من البصل على النار، وما أشهى رائحة الدجاج المشوي! ولكن رغم استمتاعنا بهذه الروائح، فسيدة المنزل تنال منها النصيب الأكبر عند إعدادها للطعام

في شهر رمضان يوصي الأطباء بعض الحالات المرضية كمرضى السكري، القلب وإضطرابات ضغط الدم بعدم الصيام وكذلك المرأة الحامل والمرضعة يجوز لها أن لا تصوم لأن حالتها تكون حرجة

شهر رمضان مرتبط في أذهاننا منذ الصغر بالولائم العامرة بالأطعمة الدسمة، الغنية بالدهون والحلويات الشرقية الغنية بالسكر والسعرات الحرارية المرتفعة، لذا لو كنتِ تتبعن حمية غذائية فرمضان هو الشهر الأصعب عليكِ على مدار العام لأن ما تحرمين منه نفسك طوال الوقت يتوافر أمام عينيكِ طوال الوقت والرفض يكون صعب.

طعامكِ هو أساس حياتك الصحية وروتينكِ اليومي لابد أن يحتوي على مجموعة خاصة من الفواكه والخضروات بشكل أساسي حتى تمنحي جسمكِ العناصر التي يحتاجها لعلاج مشكلاته والحفاظ على مستواه الصحي.

لو كنتِ من الأشخاص الذين لا يحبون الذهاب كثيراً للطبيب فأنت بالطبع محظوظة! ففي كل يوم يكتشف الطب عدم نفع الكثير من الطرق العلاجية وقوائم طويلة بأعراضها الجانبية التي تضركِ ولا تنفعكِ إطلاقاً على عكس ما هو متوقع!

الحمص الشامي من أشهر الأطعمة العربية الشعبية والراقية وهي تتواجد على جميع موائد رمضان، ومميزات الحمص أنه يمكن إدخاله في الكثير من وصفات الطعام كالسلطات أو الأطعمة الخفيفة أو كعنصر أساسي أو جانبي في أحد الأطباق وكذلك المشروبات.

الفواكه والخضروات من أقدم الأطعمة التي تواجدت في الطبيعة منذ مليارات السنوات وحتى الآن تحتل المكانة الاولى في المنافع الغذائية والصحية رغم تطور الطب، العلم وإكتشاف الكثير من الطرق للحفاظ على الصحة، بدليل أنها عنصر أساسي في جميع الأنظمة الغذائية للذين يتبعون حمية غذائية أو يعانون من أمراض معينة وحتى مرضى السكري مسموح لهم بتناول بعض أنواع الفواكه والخضروات.

يصادف قدوم شهر رمضان بداية موسم الصيف الحار وإرتفاع درجات الحرارة ولذلك فالصيام يصبح أكثر مشقة مع ساعات الصيام الطويلة والمجهود الذي تقومين به مما يزيد لديكِ شعور العطش ويتعرض البعض للجفاف والخمول نتيجة لعدم وجود سوائل كافية في الجسم.

في شهر رمضان تتبدل العادات الغذائية لدى الكثير من الأشخاص الذين لا يتمكنون من إتباع نظامهم الصحي الذين كانوا يسيرون عليه قبل هذا الشهر، لأن الولائم متعددة وتجمعات الأصدقاء على الإفطار أو السحور تفرض عليكِ تناول أطعمة معينة ولا تمكنين دوماً من إختيار ما ترغبين فيه.

رمضان هو شهر البركة والفضائل وجمعة الأصدقاء والأهل، وهو مرتبط في أذهان الكثيرين منذ الصغر ببعض العادات مثل تزيين البيوت من الخارج، الداخل، تناول التمر، المكسرات، المشروبات الرمضانية وبعض الشعائر الدينية كصلاة التراويح أو إستعمال المسبحة أو السواك.

في السنوات الأخيرة يصادف قدوم شهر رمضان مع موسم الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة، فتكون ساعات الصيام أطول وأكثر مشقة لأن الجسم يفقد كل السوائل المخزنة فيه على مدار اليوم، مما يضطر كثيرين لتناول كميات كبيرة من المشروبات بعد الإفطار وشرب مياه أكثر.

شهر رمضان مرتبط في أذهان الكثير ببعض العادات الغذائية الخاطئة المرتبطة بتناول كميات كبيرة من الطعام الغني بالدهون، الدسم والسكريات وإلى جانب ذلك تتوقف كثيرات عن ممارسة الرياضة في هذا الشهر ويعانون من مشكلات عسر الهضم، الحموضة وغيرها.

أطباق السلطات هي رفيقكِ الدائم في جميع الوجبات على مدار اليوم سواء على الإفطار أو الغداء أو العشاء، ويمكن أن يكون طبق رئيسي لو أضفتِ له أي نوع من اللحوم أو البروتينات والبقوليات لتزيد قيمته الغذائية والصحية

الفول واحد من أقدم وأشهر المأكولات في المنطقة العربية وهو مرتبط بالمناطق الشعبية لأن منخفض التكلفة ويتميز بأنه يمكن إضافة الكثير من المكونات كالخضروات وحتى إضافته لبعض الأطعمة كالبيض والحمص، كما أنه ملك السحور في وجبات السحور

رمضان مرتبط في أذهان الكثيرين بمشكلات الهضم وزيادة الوزن، ولكن هذا ليس بسبب رمضان إنما يعود للعادات الصحية الخاطئة التي نسير عليها طوال ثلاثون يوماً وتناول السكريات، المواد الدهنية والسكريات بصورة زائدة عن الحد

لو كنتِ من متبعي الحميات الغذائية القاسية وتسعين لخسارة بعض الكيلوجرامات والوصول لوزن معين، فرمضان يمثل تحدي كبير لكِ ولكثيرات مثلك! فعلى الرغم من الولائم العامرة بالأطعمة الغنية بالدهون والمقالي يمكنكِ الإعتماد على تناول كميات بسيطة من هذه الأصناف وشرب سوائل مطهرة ومنظفة للجسم أكثر وتناول لقيمات من الحلى الشرقي وممارسة الرياضة بعد الإفطار يومياً، حينها ستتمكني من خسارة وزنكِ بفعالية خلال رمضان ايضاً!

هل تحبين تناول المكسرات ولكن تخافين من إكتساب الوزن الزائد بسبب سعراتها الحرارية المرتفعة؟! معكِ حق فبعض الأنواع من المكسرات رغم فوائدها، فطعمها الذيذ يحفزك على تناول كميات كبيرة منها.

الزبادي من أشهر المأكولات التي يتم تصنيفها كصحية في جميع الأنظمة الغذائية وينصح الأطباء بتناوله على مدار الوقت لمنافعه الكثيرة الصحية، ولأنك في رمضان يجب أن تختاري أصناف الطعام التي تدخليها لمعدتكِ بعناية شديدة، فالزبادي من أول الأكلات التي يجب أن تحرصي عليها لعدة أسباب.