السوبيا هي مشروب شعبي في رمضان منتشر في الدول العربية وخاصة في السعودية ومصر، كوب بارد منها يمنحكِ شعور سريع بالإنتعاش خاصة لو كانت مثلجة، يتم إعدادها من الشعير المنقوع، حليب جوز الهند والسكر وبعض العناصر الأخرى، ينتشر منها اللون الأبيض واللون الأحمر المضاف له نكهة الفراولة والبني المضاف له نكهة التمر الهندي.
تعرّفي أكثر على المشروبات الجزائرية
في دراسة حديثة تم إجرائها في السعودية من خلال جمع عينات من السوبيا المحضرة من القمح أظهرت النتائج أن عينات الميكروبيولوجية لعدد البكتيريا الكلي، فأن عينات السوبيا بها إرتفاع في عدد بكتيريا حمض اللبنيك، بكتيريا الخمائر، العفن وحامض اللبنيك، كما أن درجة الحموضة كانت مرتفعة للغاية كما كشفت الدراسة عن وجود بكتيريا حمض اللاكتيك، القولونيات، الخمائر والعفن، مما يثير الجدل هو السوبيا التي تباع في المتاجر وعن مدى صحتها وصلاحيتها للشرب!
إليكِ مجموعة من أفضل المشروبات الصينية، أما عن فوائد السوبيا فهي كثيرة، إليكِ بعضها:
Justfoodtv
