نصائح خبيرة التغذية

2326 وصفة

فوائد الحلبة للدماغ

الحلبة، هي إحدى النباتات العشبية الطبيعية، تنّتمي إلى الفصيلة البقولية، تُستخدم أوراقها الخضراء الطازجة، وكذلك بذورها الصفراء المجفّفة في مجال الطبخ، كما تحظى بمكانة مميّزة بطب الأعشاب.
فوائد زيت السمك للدماغ

زيت السمك، هو عبارة عن دهون أو زيوت تُستخرج من أنّسجة الأسماك الزيتية مثل: سمك السلمون والتونة والسردين والرنجة والماكريل، وأحيانًا يُستخرج من كبد الأسماك مثل: زيت كبد سمك القد.
فوائد البيض للدماغ

البيض، هو أحد أهمّ المصادر الغذائية البروتينية، يقبل على تناوله الكثيرون كبارًا وصغارًا؛ لاحّتوائه على قيمة غذائية كبيرة تجّعله يمدّ الجسم بفوائد صحيّة مذهلة.
فوائد السردين للدماغ

السردين أو صحناة، نوع من أنواع الأسماك التي تنتمي إلى فصيلة الرنجة، يعيش في المحيط الأطلسي وفي الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط، ويعد من ثروات شمال إفريقيا الطبيعية.
فوائد الكستناء للدماغ

الكستناء أو كما يُعرف بـ"أبو فروة" أو "القسطل"، هو نوع من أنواع المكسّرات، تُنتجه شجرة الكستناء التي تنّتمي إلى الفصيلة البلوطية، وتنّمو في المناطق الدافئة المعتدلة وفي الغابات الجبلية أيضًا.
فوائد السكر للدماغ

حديثنا اليوم عن مادة غذائية بيضاء أو بُنية اللون، تُستخدم للتحلية حيث تُضاف إلى المشروبات والأطعمة لتُضفي عليها مذاقًا حلوًا لذيذًا ألا وهي "السكر" سنتعرّف على السكر وفوائده خاصّة للدماغ.
فوائد التين المجفف للدماغ

التين المجفّف، أو كما يُعرف أيضًا بـ"القطين"، هو عبارة عن تين برشومي طازج تمّ تجّفيفه بطرق عديدة أبرزها: وضعه أمام أشعة الشمس حتى يجفّ تمامًا من السوائل الموجودة به.
فوائد الصنوبر للدماغ

الصنوبر، هي شجرة شهيرة تنّتمي إلى الفصيلة الصنوبرية، تدّخل في العديد من الصناعات أبرزها الأخشاب حيث يُصنع منها: الأثاث والآلات الموسيقية والأدوات المستخدمة في الطبخ.
فوائد العسل للدماغ

العسل أو كما يُعرف بـ"لعاب النحل"، واحد من أهمّ المنتجات الغذائية الطبيعية التي يُقدّمها النحل هديةً للإنسان، ولأهمّيته الكبرى لصحّة الإنسان فإنه قد وصف في القرآن الكريم بأنه "فيه شفاء للناس".
فوائد البرتقال للدماغ

البرتقال، هي إحدى الفواكه الشتويّة الشهيرة عالميًّا، تُنّتجها شجرة مثمرة دائمة الخضرة، تنّتمي إلى الفصيلة السذابية، وتنمو في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة.
فوائد الشعير للدماغ

الشعير، هو أحد النباتات العشبية التي تنّتمي إلى الفصيلة النجيلية، يُنّتج واحدة من أهمّ الحبوب الغذائية، تُسّتخدم في مجالات عديدة أبرزها الطعام والطب البديل.
فوائد البصل للدماغ

البصل، واحد من أقدم الخضّراوات الشهيرة عالميًّا، ينتمي إلى عائلة نبات البصليات، يمّتلك رائحة نفّاذة ومذاقه مختلف؛ فأحيانًا حاد وحار ذو نكهة قوية، وأحيانًا حلو وذو نكهة معتدلة.
فوائد الكاجو للدماغ

الكاجو، هو نبات طبيعي ينّتمي إلى الفصيلة البلاذرية، شجرته كبيرة الحجم دائمة الخضرة ذات أوراق عريضة طويلة، يعود موّطنها الأصلي إلى أمريكا الجنوبية وبالتّحديد في البرازيل.
فوائد الجمبري للدماغ

الجمبري، هو أحد الحيوانات المائية اللافقارية القشرية، عادةً يعيش في المياه المالحة، يعد نوع من أنواع الأسماك الموجودة في أغلب أنحاء العالم.
فوائد الليمون للدماغ

الليمون، أو كما يُعرف أيضًا بـ"الحامض"، واحد من أكثر الثمار الحمّضيّة انتشارًا واسّتهلاكًا حول العالم، تُنتجها شجرة الليمون التي تنّتمي إلى الفصيلة السذابية.
فوائد الهيل للدماغ

الهيل، هو أحد النباتات المعمرة، تنتمي الفصيلة الزنجبيلية، ويعود موّطنها الأصلي إلى الهند وتُزرع حاليًّا في ماليزيا وكثير من دول آسيا وأستراليا.
فوائد الفلفل الحار للدماغ

الفلفل الحار، هو ثمار بعض أنواع الفليفلة، ينّتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، متعدد الأنواع ويتوقّف ذلك على اللون لذا نجد: الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأصفر الحار.
فوائد زيت جوز الهند للدماغ

حديثنا اليوم عن واحد من أشهر الزيوت النباتية، يُستخرج من ثمرة شهيرة ويدّخل في العديد من المجالات أبرزها الطبخ والطب البديل ألا وهو "زيت جوز الهند"، سنتعرّف عليه وعلى فوائده خاصّة للدماغ.
فوائد الشمس للدماغ

الشمس، هي النجم المركزي للمجموعة الشمسية، إحدى نجوم مجرة درب التبانة التابعة إلى المجموعة المحليّة، يبلغ قطرها 109 أضعاف قطر الأرض.
فوائد حليب الإبل للدماغ

حليب الابل، أحد أنواع الحليب تُفّرزه ضرع الناقة (أنثى الجمل)، يحظى بشهرة كبيرة في الدول العربية، ويعد من السوائل الصحيّة حيث يُعّتمد عليه في الطب البديل، ويُستخدم كعلاج طبيعي لبعّض الأمّراض.