نصائح خبيرة التغذية

2912 وصفة

فوائد الشعير للاطفال

الشعير، هو نبات عشبي ينّتمي إلى الفصيلة النجيلية، يُنّتج واحدة من أهمّ الحبوب الغذائية في كافّة أنحاء العالم، تُسّتخدم هذه الحبوب في العديد من المجالات أبرزها الطعام.
فوائد البرغل للاطفال

البرغل، حبوب القمح المسلوقة المجروشة، يسّتخدمه أهل الشام وخاصّة السوريين والأتراك غذاءً رئيسيًّا بديلًا عن الأرز، يوجد منه 3 أنواع هما: "البرغل الأصّفر"، "البرغل الأسمر"، و"برغل الحبة الكاملة".
فوائد لحم الحاشي للاطفال

هل سمعت من قبل عن لحم الحاشي؟، إذا كانت إجابتك بـ"لا" فإنّ هذا المقال لكِ، سنوضّح لكِ ما هو حيوان الحاشي وما فوائد تناول لحم الحاشي خاصّة إلى الأطفال.
فوائد عسل الطلح للاطفال

العسل، مادة غذائية حلوة المذاق، تجمعها شغالات النحل من رحيق الأزهار بالحقول المجاورة، في حالة عدم توافرها فإن النحل يضّطر إلى جمع عسل الندوة، الذي تفرزه بعض الحشرات.
فوائد الدجاج للاطفال

الدجاج، أو كما يُطلق عليه "الفراخ"، أو "الفروج"، هو أحد الحيوانات المستأنسة الأليفة التي يُمكن تربيتها في المنازل، من الطيور التي يُنصح بتناول لحومها البيضاء لقيمتها الغذائية العالية.
فوائد الليمون للاطفال

الليمون، واحد من أكثر الثمار الحمّضيّة انتشارًا واسّتهلاكًا حول العالم، وذلك رغم مذاقه الحامض اللاذع إلا أنه يمّتلك قيمة غذائية كبيرة، فهو من أغنى الثمار بالعناصر الغذائية الضروريّة لصحّة جيّدة.
فوائد الكركم للاطفال

حديثنا اليوم عن واحد من أشهر التوابل المُستخدمة في المطبخ ألا وهو "الكركم"، هو أحد النباتّات العشبية المعمّرة، ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، ويعود موطنه الأصلي إلى جنوب غرب الهند.
فوائد الشمندر للاطفال

الشمندر، أو كما يُعرف بـ"البنجر"، نوع من أنواع الخضّراوات الجذرية، ينّتمي إلى الفصيلة القطيفية، يوجد منه أنواعًا عديدة أبرزها: الشمندر الأحمر، والشمندر الأبيض.
فوائد زيت الشذاب للاطفال

الشذاب، هي نبتة عشبية معمّرة، تتميّز برائحتها القويّة المميّزة، لوّنها أخضر مائل إلى الأزرق، وتمّتلك أزهارًا صفراء اللون، وثمارًا كرويّة الشّكل تُشبه كبسولة الدواء.
فوائد الميرمية للاطفال

الميرمية، هي عشبة عطريّة طبيعية معمّرة دائمة الخضّرة قديمة معروفة منذ القدم، تنمو في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب شرق أوروبا، وتُزّرع في التربة الرملية والقلوية.
فوائد الكاسترد للاطفال

الكاسترد، كريمة ثقيلة صفراء اللون حلوة المذاق، تُحضّر منزليًّا عن طريق طهي الحليب أو الكريمة مع السكر وصفار البيض أو نشا الذرة ليصّبح القوام متماسكًا، تُسكب حينها فوق الحلويات أو تؤكل كما هي.
فوائد الزعفران للاطفال

الزعفران، هو نبات شهير ينّتمي إلى عائلة النباتات القزحية، وينمو في الشرق الأوسط وأجزاء من أوروبا، ويكثر تواجده في إيران، والهند، واليونان، ويوجد منه أنواع مختلفة.
فوائد الجوز للاطفال

الجوز، أو كما يُعرف أيضًا في العديد من الدول الأخرى باسم "عين الجمل"، هي ثمار صالحة للأكل، تعد من أشهر المكسّرات الموجودة بالعالم، تمّتاز بشكّلها القريب من شكل مخ الإنسان.
فوائد الكمثرى للاطفال

الكمثرى، المعروفة أيضًا باسم "الإجاص"، هي فاكهة خريفية شهيرة عالميًّا، تُشبه فاكهة التفاح، تُنّتجها شجرة موسمية تنّتمي إلى الفصيلة الوردية، ويعود موّطنها الأصلي إلى كل من تركيا والقوقاز.
فوائد زيت البيلسان

زيت البيلسان، أو كما يُعرف بـ"زيت البشام"، هو أحد الزيوت النباتية، يُستخرج من بذور نبات البيلسان عن طريق العصر البارد، يتميّز باللون الأصفر المائل للأخضر، ورائحته عشبية قوية.
فوائد المعكرونة للاطفال

المعكرونة أو كما تُعرف بـ"المكرونة"، أو "الباستا"، نوع من أنواع المعجّنات الجافة الشهيرة عالميًّا، يوجد منها أنواع عديدة حسب الشكل مثل: المجوّفة والاسّطواني مشطوف الأطراف والحلزوني والصدفي.
فوائد النخوة للاطفال

النخوة، أو كما تُعرف أيضًا بـ"النانخة"، أو "الكراوية الأجوان"، هي إحدى النباتات العشبية الطبيعية المُزهّرة، تنّتمي إلى الفصيلة الخيمية، تُزرع في المناطق الرمليّة، وتتوفّر على هيئة كبسولات ومسّحوق.
فوائد الكرز للاطفال

حديثنا اليوم عن الكرز، وهي إحدى الفواكه الصيفية الشهيرة، تنّتمي إلى الفصيلة الوردية، يوجد منها نوعان: "كرز حلو"، و"كرز حامض"، وكلاهما يمتلكان قيمة غذائية عالية.
فوائد التلبينة النبوية للاطفال

التلبينة النبوية، هي شوربة دافئة مصّنوعة من الشعير المحمّص المطحون المطبوخ، تعد من أكثر أنواع الشوربة اسّتهلاكًا في الدول العربية لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
فوائد السدر للاطفال

شجرة السدر، شجرة قديمة معمّرة معروفة منذ آلاف السنين، تنّتمي إلى الفصيلة النبقية، لوّنها بني فاتح، يعود موّطنها الأصلي إلى جزيرة العرب وبلاد الشام، وتنّمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.