فوائد الخضراوات

581 وصفة

السعرات الحرارية في الجزر

الجزر (Daucus carota) من الخضروات الجذرية التي غالبًا ما تدعي أنها الغذاء الصحي المثالي.
القيمة الغذائية للجزر

يعتقد بعض الناس أن الجزر هو الغذاء الصحي الأروع، بينما أخبرت أجيال من الآباء أطفالهم أن تناول الجزر سيساعدهم على الرؤية في الظلام. هل هذا صحيح؟ ما الفوائد الأخرى التي قد تكون للجزر.
القيمة الغذائية للطماطم

إذا كنت تتساءل، فإن الطماطم هي من الناحية الفنية فاكهة، لأنها حاملة للبذور وتتطور من مبيض نبات مزهر. (من الناحية النباتية، تتكون الخضروات من أجزاء نباتية أخرى، مثل الجذور والأوراق والسيقان).
السعرات الحرارية في الطماطم

الطماطم (Solanum lycopersicum) هي ثمرة من عائلة الباذنجان في أمريكا الجنوبية. وعلى الرغم من كونها فاكهة نباتية، إلا أنها يتم تناولها بشكل عام وتحضيرها مثل الخضار.
السعرات الحرارية في الفول

حبوب الفول - أو الفاصوليا العريضة - هي البقوليات خضرات تأتي في قرون. لديه نكهة حلوة ترابية قليلاً ويأكلها الناس في جميع أنحاء العالم.
القيمة الغذائية للبطاطس

البطاطس غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها صحية للغاية.
السعرات الحرارية في البطاطس

البطاطس هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية في كل العالم. لدينا البطاطس المقلية المحبوبة، والتي تعد واحدة من الأطباق المفضلة للجنس البشري. على الرغم من أن هذا الطبق ليس صحيًا كما ينبغي، إلا أن العديد من الأطباق الأخرى التي تحتوي على البطاطس مع المكونات أكثر صحية.
السعرات الحرارية في الخيار

الخيار (Cucumis sativus) هو نبات زاحف مزروع على نطاق واسع من عائلة القرع Cucurbitaceae التي تحمل ثمار الخيار، والتي تستخدم كخضروات.
فوائد ورق العنب

تُستخدم أوراق العنب، أوراق نبات العنب، في مطابخ عدد من الثقافات. غالبًا ما يتم انتقاؤها طازجة من الكرمة ويتم حشوها بمزيج من الأرز واللحوم والتوابل، ثم يتم طهيها بالغلي أو التبخير.
فوائد الثوم الذكر

"دع الطعام يكون دوائك، والدواء يكون طعامك." هذه كلمات مشهورة من الطبيب اليوناني القديم أبقراط، والذي يطلق عليه غالبًا والد الطب الغربي.
فوائد الخضروات

إن تناول الخضروات يوفر فوائد صحية، حيث من المرجح أن يكون الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضروات والفواكه كجزء من نظام غذائي صحي عام معرضون بشكل أقل لخطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. توفر الخضروات المغذيات الحيوية لصحة الجسم والحفاظ عليه.
فوائد البطاطس

البطاطس هي درنات صالحة للأكل ومتوفرة في جميع أنحاء العالم وطوال العام. فهي رخيصة نسبيًا، وغنية بالعناصر الغذائية، ويمكنها صنع وصفات لذيذة بها.
اطعمة مفيدة للقلب

تمثل أمراض القلب ما يقرب من ثلث الوفيات في جميع أنحاء العالم ويلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب.
اطعمة غنية بالالياف

الألياف مهمة للغاية في النظام الغذائي للإنسان، فهي تخلص المعدة من الطعام غير المهضوم، والذي ينتهي في القولون، وتغذي بكتيريا الأمعاء وتقوم بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة.
أطعمة تخفض الضغط

يشير ارتفاع ضغط الدم إلى ضغط الدم على جدران الشرايين. بمرور الوقت، يمكن أن يتسبب ارتفاع ضغط الدم في تلف الأوعية الدموية الأمر الذي يؤدي إلى أمراض القلب وأمراض الكلى والسكتة الدماغية ومشاكل أخرى.
فوائد الثوم للرجال

ينمو الثوم تحت الأرض على شكل بيضاوي. (تُنتج براعمها الخضراء الطويلة سيقانًا من الزهور تُدعى الفصوص والتي يمكن أن تؤكل.)
فوائد بذور الكرفس

الكرفس من الخضروات الشهيرة والمنتشرة، إلا أن بذور الكرفس أقل رواجًا من الخضار، الرغم من فوائده الصحية وقيمته الغذائية الكبيرة.
فوائد الالياف الغذائية

الألياف هي نوع من الكربوهيدرات ذات المصادر النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والتي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها.
ما هي فوائد شوربة الخضار

الشوربة، هي إحدى الأطباق التي لا تخلو مائدة طعام من وجودها، أيًّا كان نوعها، شوربة خضار أو شوربة بقوليات وحبوب وغيرها من الأنواع الأخرى.
فوائد الشمندر لفقر الدم

يعتبر الشمندر من أهم الخضروات المتواجدة حول العالم، وذلك نظرًا لما يحتوي عليه من فوائد عديدة تتمثل في العناصر الغذائية كالفيتامينات المختلفة والمعادن والألياف والبروتينات الضرورية للجسم.