أغذية متنوعة

5600 وصفة

طريقة الكتابة على الكيك

الكيك أو كما يعرف بـ"الكعك"، هو أحد الأطعمة الحلوة، يُصّنع من الدقيق والسكر بالإضافة إلى مكوّنات آخرى، أكثرها شيوعًا البيض والزبدة والزيت والخميرة.
ما هي الماتشا

الماتشا، أو مسحوق الشاي، عبارة عن شاي أخضر مسحوق بشكل دقيق، يعد من أجود أنواع الشاي الياباني والأكثر شيوعًا في اليابان، يُوضع في الماء الساخن ثم يتم تناوله.
ما هي بذور الكتان

الكتان، أو "بذر الكتان"، هو أحد النباتات الحولية المعمّر يوصف بأنه من المحاصيل الزيتية، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويعود موطنه الأصلي من شرق البحر المتوسّط إلى الهند، كما يزرع في أوروبا.
ما هي الجرانولا

الجرانولا أو "الكرانولا" هي واحدة من أشهى الوجبات الخفيفة التي تؤكل على الإفطار، تتكوّن من حبوب الشوفان المسحوقة والمضاف لها المكسّرات والعسل أو أي محلّى آخر مثل السكر البني أو القيقب.
ما هي السوبيا

السوبيا، يعد من المشروبات المثلّجة المرتبطة بشهر رمضان الكريم، يفطر المسلمون على هذا المشروب اللذيذ المنّعش، ولكن ما هي السوبيا وما فوائدها؟ وهلّ لها أضرار؟ هذا ما سنوضّحه في هذا المقال.
ما هي الكراوية

الكراوية أو الكراويا، أو الكروياء، هو نبات عطري يتّبع الفصيلة الخيمية، يوجد إمّا بذورًا وإمّا مسحوقُا، يُقدّم في معظم الدول العربية على هيئة مشروب مغلي، تمتلك فوائد صحيّة مذهلة وقيمة غذائية عالية.
فوائد الكريلا

الكريلا، هو أحد الخضراوات الشهيرة جدًّا في الهند ودول آسيا والبحر الكاريبي وأفريقيا ودول الشرق الأوسط، حيث ينمو في الأماكن الاستوائية وشبه الاستوائية.
انواع النقانق

النقانق، هي أكلة شهيرة في تركيا لكنها انتشرت فيما بعد في مطابخ الشرق الأوسط وآسيا الوسطى والبلقان، وتعد من الأكلات السريعة المحبّبة للكبار والصغار.
ما هي النقانق

النقانق أو المرقاز أو السجق، أو السدق، واحدة من الأكلات الشهيرة في المطبخ التركي، فهي تركية المنّشأ وانتشرت في مطابخ الشرق الأوسط وآسيا الوسطى والبلقان.
طريقة عمل الفطيرة الحلزونية

الفطيرة الحلزونية، هي عجينة محشيّة بحشو مالح عادةً مثل الجبن أو الدجاج أو اللحم أو الكفتة حسب الرغبة، وملّفوف على شكل حلزوني.
طريقة عمل الخمير الجيزاني

الخمير الجيزاني، عجينة شهيرة بمناطق الجنوب بالسعودية تحديدًا في منطقة جازان، وهي عجينة تُخضّر بخليط من الطحين والخضراوات تُترك ساعات طويلة حتى تختمر وتصبح جاهزة للخبز.
طريقة عمل الخبز المفروك

الخبز المفروك أو كما يعرف بـ"الخبز المفتت" أو "الخبز المفتوت" أو "المفعوس"، وهو عبارة عن خبز مفتّت ومفروك مضاف له السمن والعسل أو التمر حسب الرغبة.
فوائد الرهش

الرهش، هي واحدة من ألذ الحلويّات الشهيرة في الدول العربية، تُصنع بشكل أساسي من خليط الطحينة السائلة مع السكر والحليب البودرة والمكسّرات أو الفواكه المجفّفة.
ما هو الرهش

"الحلاوة الطحينية"، "الطحينية"، "الحلوى الشامية"، جميعها أسماء مختلفة حسب الدولة الموجودة فيها، لمادة غذائية واحدة ألا وهي حلوى "الرهش"، هي نوع من الحلويّات الشهيرة في الدول العربية.
انواع البطاطس

البطاطس أو كما تعرف بـ"البطاطا"، هي واحدة من أشهر النباتات الصالحة للأكل، تنّتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وتُصنّف بأنها من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا واستهلاكًا في كافّة أنحاء العالم.
طريقة عمل صوص ايطالي للسلطة

الصوص أو كما يعرف بـ"الصلصة"، هي مادة سائلة وأحيانًا تكون صلبة أو شبه صلبة، تستخدم في الطبخ وتُقدّم بجانب الأكلات، يمكن أن تضاف إلى أطباق السلطات أو عند تحضير بعض الوجبات.
طريقة عمل بيض العيون

بيض العيون، واحدة من أخف وألذ الأكلات، يكثر تناولها على الفطور أو كوجبة عشاء خفيفة، شهيّة ومغذّية ولا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها.
فوائد الاكل الحار

يقبل العديد من الأشخاص حول العالم، على تناول الاكل الحار ذو النكهة والمذاق الحار اللاسع، قد يبدو الأمر غريبًا ولكنه حقيقة وواقع، فهناك أشخاص يستمتعون بهذا النوع من الطعام.
اضرار الاكل الحار

تشتهر بعض المطابع العالمية بتقديم أطعمة وأكلات ذات نكهة حارة، يستخدمون في تحضيرها الخضراوات والتوابل الحارة مثل الفلفل الحار والشطة وغيرها من المواد الغذائية الحارقة.
ما هو القلقاس

القلقاس، أو كما يعرف بـ"أذن الفيل"، هو أحد النباتات الجذرية الآسيوية الاستوائية، التي تنتمي إلى الفصيلة القلقاسية، تؤكل درناته مطبوخة وكذلك أوراقه الخضراء السميكة وجذره الغنيّة بالنشويات.