معلومات عامة

خسارة الوزن عادة ما تقترن بالحرمان والتعب ولكن هل هذا ضروري بالفعل؟

من يمكنه تصديق أن بكتيريا التسمم الغذائي قد تكون نافعة بأي حال من الأحوال؟

لكل منهما تأثير ضار على الصحة وفي كل الأحوال لا ينصح بالإفراط في السكر أو الملح، ولكن هل يمكننا المقارنة بينهما؟ أيهما الأكثر ضرراً على صحتنا؟

على الرغم من أن القاعدة المعروفة في عالم الغذاء والشراب هو عدم تناول الأطعمة أو المشروبات بعد إنتهاء صلاحيتها كما أن علينا الحذر من الأطعمة التي أوشكت صلاحيتها على الانتهاء

الأرز هو أحد الأصناف الرئيسية في الطعام وتعرف المجتمعات العربية بتناول الأرز مع الكثير من أنواع الطعام

المكسرات بشكل عام هي مصدر رائع للدهون الصحية غير المشبعة، كما أنها توفر لنا الأوميجا 3 اللازمة للذكاء والتركيز ويعد اللوز من المكسرات التي تتميز بخصائص علاجية رائعة

نقص الوزن أو زيادة الوزن كلاهما مشكلة يجب الانتباه إليها وبخاصة مع الأطفال فنقص الوزن عن الطبيعي بالنسبة للأطفال يؤدي إلى إنخفاض مستوى النشاط وقلة المناعة

هناك أنواع معينة من الطعام لها قيمة غذائية عالية بشكل خاص في فترة الحمل ومن بينها بعض أنواع الفواكه مثل الأفوكادو الذي يمنح الحامل العديد من الفوائد الهامة التي يمكننا أن نعرفكِ عليها اليوم.

فترة الحمل هي فترة مختلفة بكل المقاييس، تتعرضين لكثير من التغيرات في فترة الحمل ولأنها فترة هامة للغاية في حياتكِ، فعليك الاهتمام بكل التفاصيل في هذا الوقت، فمثلاً لو كنتِ قد اعتدتِ على تناول أنواع معينة من الطعام في حياتكِ العادية فهذه الأمور تتغير في فترة الحمل، حيث أن هناك أنواع معينة من الطعام تؤثر بشكل سلبي على الجنين ونموه مثل هذه القائمة:

في الواقع قد يكون من الجائز اعتبار الحمل حالة مرضية بسبب كثرة الأعراض التي تصيب المرأة الحامل في وقت الحمل، ومن أهم هذه الأعراض الغثيان في فترة الصباح وهو العرض الأول الذي غالباً ما يخبركِ أنكِ حامل.

بعيداً عن الحمل من المعروف أن تناول الكبدة مفيد للصحة حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من الحديد وفيتامين ب 12، ولكن الحمل هو مرحلة أخرى مختلفة لها قواعد وممنوعات تختلف عن الحالات الطبيعية فما يمكن أن يكون مفيداً في غير الحمل قد يكون ضاراً في الحمل وهكذا.

الحفاظ على اللياقة البدنية ليس سهلاً طوال الوقت وهناك العديد من الطرق المتنوعة للقيام بذلك ما بين ممارسة الرياضة وخسارة الوزن الزائد وتناول الطعام الصحي وغيرها من الطرق، ولكننا اليوم سوف نخبركِ عن بعض الأعشاب التي تساعدكِ على التمتع بلياقة بدنية عالية مثل:

يمنحكِ زيت فول الصويا العديد من الفوائد الصحية لجسمكِ حيث يمكن لزيت فول الصويا الحفاظ على المستوى الطبيعي للكوليسترول في الجسم مثلاً مما يعني وقاية الجسم من التعرض للمشاكل والأمراض التي تتعلق بخلل الكوليسترول في الجسم، وإليكِ بعض الفوائد الأخرى لصحتكِ من تناول زيت فول الصويا:

الشوكولاته هي عشق لا ينتهي للكبار والصغار ولكن الإفراط في تناول الشوكولاته هو أمر غير صحي على الإطلاق

القلي أكثر ضرراً من الشوي ولكن مذاق الأطعمة المقلية لا يمكن مقاومته طوال الوقت فلابد لكِ من اشتهاء طبق من البطاطس المحمرة أو الهامبرغر وغيرها من الأطعمة المقلية

قد تحتارين بين العديد من الطرق المتنوعة للحفاظ على الطعام في المنزل وللإبقاء على الطعام طازجاً هناك بعض الأسرار التي تحتاجين لمعرفتها حتى لا يتلف الطعام وتضطرين لإلقائه

الأرز هو أحد الأصناف الرئيسية في الطعام كما أنه مصدر رائع للنشويات ويمكن طبخه بالعديد من الطرق المتنوعة ولكن كيف يمكنكِ الحفاظ على الأرز سليماً في المنزل؟

البيض هو أحد الأصناف الرئيسية في الإفطار ويتميز البيض باحتوائه على كمية كبيرة من البروتين المفيد للجسم

الأناناس من الفواكه التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، كما أنها تفيد في إنقاص الوزن وخسارة الوزن الزائد هي وفاكهة الكيوي.

الأسماك من الأطعمة التي تفسد بسرعة، لذا فمن الهام أن تحرصي على شراء السمك طازجاً حتى لا تعرضي نفسكِ أو أحد أفراد أسرتكِ لمشاكل التسمم الغذائي.

بقاء الروائح الخاصة بالطعام في أدوات المطبخ والأجهزة التي نستخدمها للتعامل مع الطعام مثل الخلاط، الكبة والمفرمة هو أمر لا مفر منه، فهناك العديد من الأطعمة التي تتميز بروائح نفاذة جداً يصعب التخلص منها مثل الثوم، البصل، اللحم والتوابل بشكل عام ولكن دائماً ما يوجد حل، أليس كذلك؟

تتعدد طرق طهي الطعام وحسب طريقة الطهي يمكنكِ الحصول على طعام صحي أو ضار على الرغم من استخدام نفس نوع الطعام سواء كان لحم أو دجاج أو خضار، إلاّ أن طريقة طهي الطعام من شأنها أن تحكم على الكثير من الأمور التي تتعلق بالطعام وتأثيره عليكِ.

قبل بلوغ الشهر السادس لا يحصل الطفل علي أي نوع من الطعام ماعدا حليب الأم، ومنذ الشهر السادس تبدئين بمحاولة إدخال الأطعمة اللبنة إلى نظامه الغذائي وهنا عليك أن تتوقعي رفض طفلكِ لبعض الطعام في هذه المرحلة، حيث أن طعامه في هذا الوقت لا يحتوي على السكر أو الملح أو العسل.