لكل منهما تأثير ضار على الصحة وفي كل الأحوال لا ينصح بالإفراط في السكر أو الملح، ولكن هل يمكننا المقارنة بينهما؟ أيهما الأكثر ضرراً على صحتنا؟
في الواقع على الرغم من تأثير الملح الضار على صحة القلب والصحة عموماً إلاّ أن تأثير السكر قد يكون أكثر ضرراً حيث أنه يزيد من الآثار السلبية التي تنتج عن الملح بسبب إرتفاع ضغط الدم وهو المرض المعروف بالقاتل المجهول!
هل تعلمين ما هي بدائل السكر؟
وعندما نتحدث عن الملح فنحن لا نقصد الملح الذي تقومين بإضافته إلى الطعام فقط، فهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الملح مثل المعلبات واللحوم المدخنة بشكل عام بينما يتحدث الجميع عن تأثير السكر على زيادة الوزن والسعرات الحرارية، بينما يؤثر أيضاً على عمر الخلايا ويجعلها تشيخ سريعاً ويزيد معدل الالتهابات في الجسم مما يرفع من إحتمال تعرضك للأمراض الخطيرة.
ويؤثر السكر والملح أيضاً بشكل سلبي على ضغط الدم وخصوصاً عند تداخلهما مع بعضهما البعض حيث يؤدي السكر على إفراز المزيد من الأنسولين، وبالتالي تكدس الملح في الكلي مما يعني إرتفاع ضغط الدم أيضاً وكما يقولون فكلا منهما هو السم الأبيض وعليكِ الاعتدال في تناولهما من أجل صحة وحياة أفضل.
أفضل الطرق لتخفيف الملح الزائد في الطعام
Justfoodtv
