أغذية متنوعة

• الفرق بين السبانخ والجرجير

  السبانخ (Spinacia oleracea) هي خضروات ذات أوراق خضراء نشأت في بلاد فارس. تنتمي إلى عائلة القطيفة وترتبط بالبنجر والكينوا. علاوة على ذلك، فهي تعتبر صحية جدًا، لأنها مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
• الفرق بين الشمر واليانسون

  الشمر هو جزء من عائلة وهو عشب معمر له سيقان كثيفة وأوراق ريشية وأوراق زاهية من الزهور الصفراء. موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط، يزرع المنتجون نبات الشمر لأغراض الطهي المختلفة.
• الفرق بين القرع واليقطين

  يحتوي القرع على جذع خفيف عند مقارنته باليقطين. هناك أنواع مختلفة من القرع الشتوي والصيفي، ومعظم أنواع القرع لها ألوان زاهية. طعمها خفيف أو مالح. لذلك، يتم استخدامها كفواكه وخضروات. تشترك بعض أنواع القرع في حلاوة خفيفة، على الرغم من أنها ليست حلوة مثل الفواكه النموذجية.
• الفرق بين السكر البني والابيض

  يتكون السكر البني من السكروز البلوري ممزوجًا بكمية صغيرة من دبس السكر، وهو المسؤول عن لونه المميز ونكهته الغنية. يتم إنتاجه في مناطق إنتاج السكر الرئيسية في العالم، بما في ذلك منطقة البحر الكاريبي والبرازيل وأستراليا وأوروبا وجنوب إفريقيا.
• الفرق بين الخوخ والمشمش

  الخوخ شجرة فاكهة من عائلة الورد تنمو في جميع أنحاء المناطق المعتدلة الأكثر دفئًا في كل من نصفي الكرة الأرضية الشمالي والجنوبي. يؤكل الخوخ طازجًا على نطاق واسع ويتم استخدامه أيضًا في الفطائر ؛ الخوخ المعلب سلعة أساسية في العديد من المناطق. أصناف الخوخ الأصفر غنية بشكل خاص بفيتامين أ.
• طريقة عمل العقدة اليمنية

  العقدة اليمنية من الأكلات الشهيرة للغاية التي تقدم في اليمن، وهي ذات أصول شعبية قديمة للغاية وتصنع بطرق مختلفة مع كل منطقة في اليمن.
• طريقة عمل المبشور الحجازي

  لمبشور الحجازي وجبة من الأطباق السعودية الشهيرة للغاية، وهو يتكون من كرات اللحم أو كرات الدجاج وهو طبق سهل ويقدم مع الأرز أو الخبز الصاج.
• طريقة عمل سيشوان الصيني

  المطبخ الصيني غني بالكثير من الوصفات المختلفة الشهية للغاية خاصة التي يدخل فيها اللحوم مثل لحم الدجاج، ومن هذه الوصفات التي انتشرت من الصين إلى العالم وجبة سيشوان.
• طريقة عمل ندى اللحم

  تكثر طرق طهي اللحم، ما بين اللحم المسلوق أو المشوي أو في قدر الضغط أو بالطواجن أو يستخدم في صنع الوجبات الكاملة مثل الكبسة والمندي لكن هل سمعتِ من قبل عن ندى اللحم؟
• طريقة عمل تشريب اللحم

  تشريب اللحم طبخة شهيرة للغاية خاصة في دولة العراق، والتي انتقلت من العراق إلى العديد من الدول العربية الأخرى، وهي طبخة تحضر مع التشريبة أي السوائل مثل المرقة.
• طريقة عمل مكموت اللحم

  مكموت اللحم هي وصفة عربية أصيلة، تصنع من اللحم مع الملح والفلفل والكركم والتي يحبها الجميع، خاصة عند تقديمها مع الأرز أو الخبز.
• طريقة عمل شيش طاووق لحم

  تعودنا على الشيش طاووق يصنع من الدجاج، فهو وجبة يسهل عملها، وتستخدم في الشطائر المدرسية أو كغداء بسيط تقدميه لعائلتك مع الأرز أو البطاطس.
• طريقة عمل طاجن لحم تركي

  هناك الكثير من أنواع الطواجن، من طواجن الخضروات إلى اللحوم والأسماك والدجاج، ولكن اليوم اخترنا لكِ نوع مختلف من الطواجن، وهو طاجن لحم تركي.
• فوائد الأترجة

  تجلب الأترجة الحلوة ذات الألوان الزاهية موجة من أشعة الشمس في أيام الشتاء. لكن هذه الفواكه الحمضية ليست فقط لذيذة وجميلة - إنها مفيدة لكِ أيضًا.
• ما هي الحنطة

  كانت الحبوب مثل الشعير والحنطة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي البشري لآلاف السنين. هذان نوعان من المحاصيل الأكثر تدجينًا بسهولة في جميع الأوقات. الشعير والحنطة محاصيل متشابهة من الناحية التغذوية تزرع بشكل رئيسي لأغراض إنتاج المشروبات والأغذية والأعلاف الحيوانية. لكن هل تعلم أن هناك بعض الاختلافات الرئيسية بين هذه الحبوب المتشابهة المظهر؟
• طريقة عمل الزقني

  الزقني هي أكلة من اللحوم قادمة من إثيوبيا خاصة في شهر رمضان وهي وجبة شعبية تطهى من الدجاج مع العديد من المكونات الأخرى التي تضفي عليها طعم رائع.
• ما هي المتة

  المتة شاي عشبي. هذا الشاي، المعروف ببساطة باسم المتة، يحظى بشعبية في أجزاء من أمريكا الجنوبية. تُجفف أوراق وأغصان نبات المتة، عادةً على النار، وتُنقع في الماء الساخن لصنع شاي عشبي. يمكن تقديم المتة باردة أو ساخنة. مثل الشاي الأسود، تحتوي المتة على مادة الكافيين، وهو منبه.
• ما هي الالياف

  الألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها. على الرغم من أن معظم الكربوهيدرات تتحلل إلى جزيئات سكر تسمى الجلوكوز، إلا أنه لا يمكن تقسيم الألياف إلى جزيئات سكر، وبدلاً من ذلك تمر عبر الجسم غير مهضوم. تساعد الألياف في تنظيم استخدام الجسم للسكريات، مما يساعد في السيطرة على الجوع وسكر الدم.
• طريقة عمل الحيسية الجيزانية

  لحيسية من الأكلات الشعبية السعودية التي يحبها الكثيرون خاصة في منطقة جيزان وتتكون بشكل أساسي من اللحم مع التوابل المختلفة، وهي أكلة تتوارثها الأجيال، ويفضل عملها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
• أطعمة تعزز هرمون الإستروجين بالجسم

  هرمون الاستروجين هو هرمون يعزز النمو الجنسي والإنجابي. في حين أنه موجود في كل من الرجال والنساء من جميع الأعمار، فإنه يوجد عادة عند مستويات أعلى بكثير لدى النساء في سن الإنجاب.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014