أغذية متنوعة

• طريقة حفظ الملوخية

  تُعرف الملوخية أيضًا باسم أوراق الجوت. إنه طعام عربي غني بالفيتامينات. تساعد الملوخية على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتساعد في عملية الهضم، كما تعمل على تحسين البصر.
• طريقة تنظيف الفطر الطازج

  هل يجب غسل الفطر الطازج أو تنظيف الأوساخ؟ لإزالة لغز المطبخ هذا، إليك كيفية تنظيف الفطر ... بالطريقة الصحيحة.
• طريقة تنظيف الجمبري

  هذه الطريقة السريعة والسهلة لتنظيف وتفكيك الجمبري يستخدمها متعهدو الطعام ومتخصصو الطهي لسبب وجيه للغاية. ينتج عنها دائمًا جمبري رائع ولذيذ لجميع وصفاتك.
• طريقة حفظ النعناع

  النعناع هو أحد الأعشاب الشهيرة للغاية والذي يستخدم في صناعة المشروبات التي تهدئ الجسم خاصة في وقت الأمراض أو خلال الطمث.
• بدائل النشويات

  من السهل تطبيق هذه البدائل البسيطة من بدائل النشويات منخفضة الكربوهيدرات في روتينك اليومي وستساعدك في الحفاظ على تناول السكر والنشا باعتدال. لا تحتاجين حتى إلى تفويت وجباتك اليومية المفضلة - بدءًا من أطباق السباغيتي وحتى البرجر، فلدينا بديل مثالي للطعام الصحي لجميع أنواع الكربوهيدرات الكلاسيكية.
• طريقة عمل معجون التمر الهندي

  التمر الهندي من المكونات المفيدة للغاية الذي قد يعرفه الكثيرين كنوع من المشروبات الرمضانية الشهيرة لكن التمر الهندي يمكن أن يستخم في الكثير من الوصفات كإضافة على اللحوم أو لإضفاء نكهة على الوصفة.
• طريقة عمل معجون الثوم

  معجون الثوم من الأشياء التي تسهل عليكِ العمل في مطبخك، حيث يمكنك تحضيره لمرة واحدة واستخدامه بعد ذلك بصورة يوميًا بدلًا من تحضيره كل يوم.
• طريقة عمل معجون الطماطم

  يستخدم معجون الطماطم دومًا خلال الطبخ، فهو جزئًا مهمًا من مكونات الطهي، ولكن بدلًا من تحضيره بشكل يومي مع كل وصفة جديدة يمكنك تحضيره بكميات كبيرة واستخدامه بصورة دائمة.
• طريقة عمل معجون التمر

  التمر من الأغذية الغنية بالعناصر المفيدة للجسم، وهو يحتوي على السكريات التي يتم امتصاصها بسهولة في الدم، ويهضم ويحرق سريعًا.
• طريقة حفظ العسل

  العسل عنصر أساسي في العديد من المطابخ وهو مُحلي مفيد للأطعمة والمشروبات على حدٍ سواء.
• طريقة حفظ الزعفران

  مسحوق الزعفران ليس قوياً، ويميل إلى فقدان النكهة، نظرًا لعدم الحاجة إلى سوى القليل، ستجدين الزعفران المطحون يباع في عبوات تحتوي على حوالي 1/16 ملعقة صغيرة، وخيوط تساوي حوالي 1/4 جرام أو 1/2 ملعقة صغيرة.
• طريقة حفظ الخميرة الفورية

  لا شيء يفسد عجينتك أسرع من الخميرة الميتة، وإذا لم تقومي بتخزين الخميرة بشكل صحيح، فمن المحتمل أن تنتهي صلاحيتها. تابعي القراءة لمعرفة كيف ولماذا تفسد الخميرة وكيف تحافظين على الخميرة طازجة لفترة أطول.
• طريقة حفظ الخبز المحمص

  هناك مرات لا يمكن استخدام الخبز المحمص على الفور بعد إزالته من المحمصة. بينما قد تعتقدين أنه لا يمكنك استخدام الخبز المحمص إلا طازجًا، إلا أن هناك خيارات أخرى غير التخلص منه. لذلك نطرح عليكِ سؤلًا، كيف يتم تخزين الخبز المحمص؟
• طريقة حفظ الجرجير

  إذا كنت تشترين باقة جرجير، فاختاري تلك ذات الأوراق الخضراء الداكنة والمقرمشة. ولكن الجرجير قد يظل لديكِ في الثلاجة الكثير من الوقت دون استخدام فيفسد.
• طريقة حفظ الثوم المقشر

  الثوم هو عضو في عائلة الزنبق (الأليوم) مع البصل والكراث. ينمو تحت الأرض على شكل بصيلة، مع قشرة غير صالحة للأكل تحمي فصوصه الصغيرة ذات اللون الأبيض الفاتح.
• طريقة عمل رموش الست

  رموش الست واحد من أنواع الحلى الرائعة للغاية، التي يحبها العرب بصورة خاصة، وتقدم في شهر رمضان الكريم بعد الإفطار مباشرة.
• طريقة عمل سيزلنج الربيان

  سيزلنج الربيان هو طريقة مميزة للغاية لتحضير الربيان أو ما يطلق عليه بشكل شائع الجمبري، وفيه يتم طهي الربيان داخل صلصة من الخضار.
• طريقة عمل سيزلنج لحم

  سيزلنج لحم وصفة مميزة للغاية لطهي اللحم، حيث يحتفظ الأخير بعصارته ونكهته القوية، وفي ذات الوقت القيمة الغذائية العالية بسبب التنوع الكبير في محتوياته من البروتين والفيتامينات.
• طريقة عمل بان كيك مضبوطة

  البان كيك أحد أنواع المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، وهو طعام من المطبخ الأمريكي، ويطهى بطرق مختلفة، ولكن هل هناك الكثير من الوصفات التي تفسد بسهولة، لكن اليوم نخبرك عن طريقة بان كيك مضبوطة.
• طريقة حفظ البروكلي

  من الروبيان والبروكلي ستير فراي إلى سلطة البروكلي، هناك طرق لا حصر لها لتحضير هذه الخضار الصحية.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014