طريقة تنظيف الجمبري

الجمبري

هذه الطريقة السريعة والسهلة لتنظيف وتفكيك الجمبري يستخدمها متعهدو الطعام ومتخصصو الطهي لسبب وجيه للغاية. ينتج عنها دائمًا جمبري رائع ولذيذ لجميع وصفاتك.
يعتبر تنظيف وتقشير الجمبري والروبيان في المنزل بديلاً رائعًا لشراء أكياس من الجمبري المقشر مسبقًا. من المحتمل أن يكون لديك المزيد من الأحجام للاختيار من بينها والجمبري ذي الجودة الأفضل بالنسبة للسعر.

ما هي طريقة تنظيف الجمبري

يمكنك تنظيف الجمبري قبل الطهي أو بعده - الأمر متروك لك وللوصفة.

لنزع قشرة الجمبري، ابدأ بقرص الذيل، ثم تقشري بقية القشرة بسهولة إلى حد ما.
لترك الذيل على الجمبري، اقطعي القشرة الموجودة في قاعدة الذيل، وأزيلي القشرة والساقين، إذا تم ربطهما، تاركة الذيل.

طريقة تنظيف الجمبري بدون تقشيره

كل ما تحتاجيه لتنظيف الجمبري بدون تقشيره هو مقص مطبخ قوي أو سكين تقشير حاد.

باستخدام السكين (أو المقص)، اصنعي شريحة ضحلة (أو قصي) من خلال القشرة على ظهر الجمبري، من رأسه إلى ذيله. (أبدئي من أسمن جزء من الجمبري وأقطعي باتجاه الذيل).
ثم اختاري بعناية الوريد الأسود أو الأخضر الذي يمتد على طول الظهر وتجاهليه.
إذا كنتِ تريدين تخليص الجمبري من الصدفة، فهذا كل ما في الأمر - لقد انتهيت.