معجنات عربية

• طريقة عمل فطائر شامية

  فطائر شامية هي فطائر شهية للغاية تصنع من العجينة والتي تحشى بحشوات مختلفة من السبانخ إلى الجبنة والخضروات والزعتر وهي وجبة إفطار مفيدة وصحية.
• طريقة عمل اللحوح العدني

  اللحوح العدني هو نوع من أنواع المعجنات الشهية للغاية وهي ذات أصول عربية معروفة، ويصنع اللحلوح من الدقيق الأبيض والدقيق البر معًا.
• طريقة عمل المصالي

  المصالي هي نوع من أنواع البان كيك لكن الشرقي الذي يصنع في البلاد العربية، ومن الطحين البر أو الطحين الأسمر الأمر الذي يجعله صحيًا للغاية.
• طريقة عمل تارت البيكان

  تارت البيكان هو نوع من المعجنات الصغيرة التي تحظى بتقدير كبير في المطبخ الكندي وتعتبر واحدة من الأطباق الكندية المثالية. تتكون التورتة الحلوة من حشوة من الزبدة والسكر والشراب والبيض ، تُخبز في قشرة المعجنات حتى تصبح الحشوة شبه صلبة مع سطح مقرمش.
• طريقة عمل فطيرة عش البلبل

  عش البلبل من الحلى المميزة للغاية، فهي ذات طعم مسكر وكذلك يحتوي على القليل من الطعم الحادق والمتمثل في الجبن والكريمة، ويمكن تقديم حلى عش البلبل مع القهوة أو الشاي في المناسبات المختلفة أو في الزيارات العائلية.
• طريقة عمل فطيرة زعتر

  فطيرة الزعتر واحدة من الأكلات الشرقية الشهيرة للغاية، خاصة وإنها تصنع بمكون الزعتر المكون الشهير في الوطن العربي والذي لا تعرفه الحضارات الأخرى بالشكل الذي نستخدمه فيه كمطحون ومضاف إليه السمسم أو السماق.
• طريقة عمل فطيرة الشاورما

  فطيرة الشاورما هي وجبة خليط بين عدة حضارات أو مطابخ مختلفة، فمن الشرق نأخذ الشاورما وهي وجبة عربية أصيلة تصنع باللحوم الخاصة بالدجاج أو الضأن، ثم يتم دمجها مع عجينة الفطائر الإيطالية الأصل ليصبح لدينًا وجبة جديدة ومميزة للغاية.
• طريقة عمل عجينة المنتو

  المنتو واحد من المأكولات التي حار البشر في تاريخها، فالبعض يرجعها إلى الشعب الصيني ويرون إنها وجبة صينية بامتياز، وآخرين يرون إنها طبق من بخاري وتركستان.
• طريقة عمل عجينة المطبق

  عجينة المطبق هي واحدة من أنواع العجائن الشهيرة، وهي معروفة بالهشاشة والرقة على المعدة، وتستخدم في العديد من الوصفات المختلفة، مثل المطبق المالح الذي يدخل فيه صناعته الجبن واللحم والبيض أو الفطر، والمطبق الحلو بالسكر أو القطر أو القشطة أو الفواكه، ويمكن أن تستخدم ربة المنزل الحشوة التي ترغب بها.
• طريقة عمل عجينة الربع ساعة

  عجينة الربع ساعة من العجائن السهلة والهشة والجميلة، وهي منافسة ومشابهة لعجينة العشر دقائق، وذلك لسهولتها في الصنع والتشكيل والجودة والطعم الشهي.
• طريقة عمل الكليجا

  الكليجا هي عبارة عن أقراص كعك سعودية الأصل، ويقال أن بدايتها كانت من العراق والسعودية، وكليجة في الأصل كلمة فارسية تعني خبز صغير معجون بالزبدة.
• طريقة عمل القرص الطرية

  القرص هي نوع من أنواع المعجنات التي تشتهر في الوطن العربي، خاصة في مصر، وتتميز بطراوتها ونعومة الملمس، وطعمها الخفيف على المعدة
• طريقة عمل القراقيش

  القراقيش من أنواع الكعك المصري القديم، والتي تقدم غالباً على الفطور، وانتشرت سريعاً لباقي البلاد العربية، وأصبحت تحضر بطرق ونكهات مختلفة، وحشوات متعددة.
• طريقة عمل الشابورة بدون بيض

  الشابورة أو الكعك المحمص أو البقسماط، وهو مصنوع من أنواع الحبوب الكاملة، مثل السمسم، الشوفان، بذور الكتان، القمح والشعير. وهو من الوجبات التي تمد الجسم بنسبة كبيرة من الألياف الغذائية، لذا يعتبر من الوجبات الصحية التي يُنصح بها لمرضى السكري، لكن دون الإفراط في تناولها.
• طريقة عمل كيكة مالحة

  الكيكة المالحة هي إحدى ابتكارات المطبخ الشرقي، وهي وجبة سريعة التحضير وخفيفة على المعدة، وغالباً ما تحضر للفطور أن كمقبلات بجانب الوجبات الرئيسية.
• طريقة عمل فطائر بالسبانخ بعجينة العشر دقائق

  تشتهر الفطائر بالمطابخ العربية بمختلف أنواعها، وخاصة فطائر السبانخ والتي يقبل عليها الكبار والصغار، لذا تحرص على تحضيرها ربات المنازل.
• طريقة عمل وردات التمر بعجينة العشر دقائق

  المعروك أو وردات التمر، هو حلى عربي شهير، انطلق من المطبخ الشامي وتحديداً من سوريا، وحتى تصدر معجنات المطابخ العربية.
• طريقة عمل فطاير لحمة بعجينة العشر دقائق

  بالتأكيد يطلب منك أفراد أسرتك الفطائر بشكل مستمر، على العشاء أو على مائدة الفطور أو حتى كوجبة خفيفة خلال اليوم. وذلك حسب الحشوات المستخدمة فيها.
• طريقة عمل معروك تمر بعجينة العشر دقائق

  المعروك من المعجنات الشهيرة بالمطابخ العربية، وبالأخص السورية. وغالباً ما يرتبط بمائدة السحور في شهر رمضان، لسهولة تحضيره ولأنه غني بالألياف التي تعين الصائم على صيامه طوال النهار.
• طريقة عمل فطاير زعتر بري بالجبن بعجينة العشر دقائق

  الفطائر لا غنى عنها في أي منزل، فالبعض يفضلها على الفطور، أو على العشاء، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. لذلك تسعى كل ربة منزل إلى تحضير الفطائر المتنوعة والشهية لأسرتها، ولعل أشهر الفطائر العربية على الإطلاق هي فطائر الزعتر والجبن.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014