أغذية متنوعة

5600 وصفة

بديل القشطة

القشطة من أشهر الإضافات التي تستخدم لتحضير الكثير من الأطباق، أهمها الحلويات مثل البسبوسة، الكنافة والقطايف. كما تدخل في تحضير الأطباق المالحة مثل الباستا، والشوربة.
فوائد المخلل

التخليل هو أحد الطرق المستخدمة لحفظ الخضروات من الفساد، حيث يتم وضع الخضار بعد تقطيعه في أوعية زجاجية محكمة الغلق، وتترك لفترة من الزمن في محلول ملحي، حتى تنمو عليها البكتيريا النافعة.
ما هو بديل كريمة الطبخ

تدخل كريمة الطبخ في عدد كبير من الوصفات وخاصةً تلك الغنية بالصلصات أو الشوربات، وتعمل الكثيرات على استخدام كريمة الطبخ لما تضيفه من طعم شهي ومذاقاً للأطعمة.
ما هو بديل كريمة الخفق

كريمة الخفق، هي الكريمة التي يتم استعمالها في تزيين الحلويات بأنواعها، وفي الطبخ لكن دون خفق، جاءت كلمة كريمة من المطبخ الفرنسي.
ما هي بهارات السمك

السمك من الوجبات التي ينصح جميع الأطباء بتناولها مرتين أسبوعيًّا، لفوائده العظيمة، فهو يحتوي على عناصر غذائية يحتاجها الجسم مثل الأوميغا 3، الكولاجين، الزنك، المنغنيز، والعديد من الفيتامينات.
ما هي بهارات الفاهيتا

الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية التي عرفت سريعاً على مستوى العالم، خاصة في أمريكا، وهو طبق متميز بنكهته القوية، ويتم تحضيره إما بالدجاج أو باللحم مع شرائح الفلفل الملون بالتتبيلة الخاصة.
فوائد السكر البني

السكر البني هو عبارة عن حبيبات بنية اللون منتجة من سكر السكروز بعد خلطه مع دبس السكر، ويستخدم كبديل للسكر الأبيض، وذلك لأن قيمته الغذائية أعلى، وله فوائد صحية تفوق السكر الأبيض.
فوائد عشبة القرض

نبات القرض هو نبات شجري له طعم مر، وله أوراق خضراء، وغالباً ما ينمو في المناطق رطبة الأجواء في شرق إفريقيا، وتتعدد أسماؤه حسب المنطقة المزروع بها أشجاره، مثل شجر السنط أو الميموزا، أو الطلح، أو الأكاسيا، أو أم غيلان.
فوائد كبدة الدجاج

كبدة الدجاج هي جزء من أحشائه، لونها بني يميل إلى الاحمرار، وتكون ناعمة الملمس عند شرائها طازجة، ولها لمعان واضح
فوائد القورو

نبتة القورو أو جوز الزنج، هي عبارة عن بذور لأشجار كبيرة معمرة، ودائمة الخضرة، ويعود أصلها إلى غرب أفريقيا، ومنه انتشرت إلى مناطق أخرى.
طريقة عمل الثومية

عند تحضير وجبات المشاوي، والشاورما، والهمبرجر، يجب أن تتواجد صلصة الكاتشب، والمايونيز، والثومية، لإضفاء مزيد من النكهة والمذاق اللذيذ للطعام، وهي عبارة عن صلصات فاتحة للشهية، تصنّف في قائمة المشهيات في قوائم الأطعمة، وتحضر بطرق بسيطة وسريعة.
طريقة عمل كريمة الطبخ

كريمة الطبخ من الصلصات الشهيرة التي لا غنى عنها في أي تحضير الكثير من الوصفات الرئيسية والمقبلات، الحلويات والشوربات وغيرها.
طريقة عمل بسكويت مالح

البسكويت أحد السناكس العالمية الشهية، التي يقبل عليها الكبار والصغار، وتختلف أنواعه ونكهاته، حسب المواد الغذائية المستخدمة في تحضيره، فيمكن تحضير البسكويت إما حلواً أو مالحاً.
فوائد عصير القصب للحامل

عصير قصب السكر، أو ما يعرف بـ"عصير القصب"، هو أحد العصائر الطبيعية الشعبية في بعض دول العالم خاصّة في إفريقيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية.
فوائد الشاي بالنعناع للرجال

الشاي، هو مشروب دافئ شهير، حيث يعد من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، يوجد أنواع كثيرة من هذا المشروب منها: الشاي الأخضر والأسود والأحمر، وشاي النعناع الذي يعد حديث مقالنا.
فوائد الشاي الاخضر للحامل

تكثر المرأة الحامل خلال فترة الحمل على تناول الأطعمة والمشروبات الجيدة لها ولصحة جنينها، لذا ينصحها الأطباء بالتركيز على تناول المشروبات التي تعود على صحتها بالكثير من الفوائد.
ما هي فوائد شوربة الخضار

الشوربة، هي إحدى الأطباق التي لا تخلو مائدة طعام من وجودها، أيًّا كان نوعها، شوربة خضار أو شوربة بقوليات وحبوب وغيرها من الأنواع الأخرى.
فوائد الشاي بالنعناع للنساء

الشاي، يعد من أكثر المشروبات الدافئة الشعبية انتشارًا حول العالم، يوجد منه أنواعًا عديدة مثل الشاي الأخضر، والشاي الأسود، الشاي الأحمر، بجانب شاي الأعشاب مثل شاي بالنعناع.
فوائد زيت كبد الحوت للأطفال

زيت كبد الحوت، هو زيت أصفر اللون خفيف القوام ذو الطعم والرائحة القوية التي تشبه رائحة السمك يُسّتخلص من الكبد الطازج للأسماك خاصّة السمك المعروف بـ"سمك القد".
فوائد زيت كبد الحوت للنساء

زيت كبد الحوت، يُسّتخلص من الكبد الطازج للأسماك خاصّة السمك المعروف بـ"سمك القد"، الذي يعيش في شمال المحيط الأطلسي، ويتوفّر هذا الزيت أيضًا على هيئة مكمّلات غذائية صفراء اللون.