طريقة عمل مكرونة بشاميل بالتونة

مكرونة بشاميل بالتونة

تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل معكرونة بشاميل بالتونة، من الوصفات العالمية اللذيذة جدًّا، جرّبيها على مائدتك وهي من وصفات طبخ سهلة وبسيطة ولن تأخذ الكثير من وقتك. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل مكرونة بشاميل بالتونة عبر وصفتين مختلفتين، الوصفة الأصلية وكذلك طريقة عمل مكرونة بشاميل بالتونة والخضار.

مقادير مكرونة بشاميل بالتونة

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مقطع
• 2 علبة تونة مصفّاة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ماء للسلق حسب الحاجة
• 1 كيس مكرونة
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية

للصوص

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب سائل
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة فلفل أسود
• 1 مكعب ماجي

طريقة مكرونة بشاميل بالتونة

1. ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار وبمجرّد أن يسّخن حمّري البصل.
2. أضيفي بعد ذلك: التونة، والبهارات المشكلة وقلّبي المزيج قليلًا على النار.
3. ارّفعي المقلاة من على النار واتّركي مزيج البصل والتونة جانبًا.
4. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يغلي أضيفي المكرونة.
5. اتّركي المكرونة حتى تُسّلق مع الاستمرار في التقليب حتى لا تلّتصق بالقدر.
6. صفّي المكرونة من ماء السلق، واحّرصي على الاحتفاظ بكوب واحد فقط من ماء السلق جانبًا.
7. ادّهني صينية بمكعّب الزّبدة ثم ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة في قاع الصينية ثم مزيج التونة وفوقه وزّعي كمية المكرونة المسلوقة المُتبثية بشكل كامل بالصينية.
8. لتحضير الصوص، ضعي الزبدة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يذوب أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى تبدأ رائحة الدقيق تظّهر.
9. أضيفي بعد ذلك: كوب ماء السلق الذي تمّ الاحتفاظ به، وكوب من الحليب السائل مع الاستمرار في التقليب ثم بهّري بالملح، الفلفل الأسود، مكعب ماجي واستمري في التقليب حتى يثقل القوام.
10. اطفئي النار واسّكبي الصوص فوق طبقة المكرونة بالصينية ووزّعيه بشكل متساوي.
11. ادّخلي الصينية إلى الفرن واتّركيها حتى يحّمر وجهها ثم قدّميها وبالهناء والشفاء.

مكرونة بشاميل بالتونة والخضار

مقادير مكرونة بشاميل بالتونة والخضار

• ماء للسلق حسب الحاجة
• 2 كيس مكرونة بينا
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• 1 علبة ذرة مصفاة من الماء
• 1 كوب بازيلاء مسلوقة
• 2 علبة تونة مصفاة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 كوب بشاميل جاهز
• 100 جرام جبن موزاريلا مقطعة شرائح

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالتونة والخضار

1. ضعي كمية من الماء في قدر على النار وبمجرّد أن يغلي أضيفي المكرونة واتّركيها حتى تُسلق.
2. ضعي الزيت النباتي في قدر على النار ثم أضيفي البصل، الذرة، البازيلاء وقلّبي لدقائق.
3. أضيفي بعد ذلك: التونة، الملح، الفلفل الأسود وقلّبي المزيج مرّة أخرى حتى يتجانس.
4. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى مزيج التونة والخضار وقلبي حتى تتجانس المكوّنات..
5. اسكبي مزيج المكرونة والتونة والخضار في صينية ثم اضيفي على الوجه البشاميل الجاهز وشرائح جبن الموزاريلا وادّخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر وجهها وتذوب الجبنة.
6. اخرجي الصينية من الفرن ثم قطّعيها وقدّميها وبالهناء والشفاء.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد