ما هو بديل البهارات الايطالية

البهارات الايطالية

لكل فرد وطعام مفضل لتناوله. ومع ذلك، لا يريد الجميع إعداد الطعام. تحضير الطعام ليس بالأمر السهل، عليك أن تصنع شيئًا لذيذًا وذو مذاق جيد. تستخدم الأعشاب والتوابل لتعزيز مذاق الطعام. على سبيل المثال في إيطاليا أرض البهارات والأعشاب هناك أنواع مختلفة من الأعشاب تستخدم لوجبات مختلفة. تستخدم الماركات المختلفة خلطات مختلفة من الأعشاب. لكن عادة ما تحتوي على الأقل على مزيج من الزعتر وإكليل الجبل والريحان. إنها أعشاب أساسية للبهارات الإيطالية. بعض ماركات البهارات الإيطالية تضيف الملح أو مسحوق الثوم أو رقائق الفلفل الأحمر أو المريمية أو أوراق الغار. يمكنك صنع مزيج الأعشاب المجففة في المنزل باستخدام ثلاثة على الأقل من الأعشاب المستخدمة في التوابل الإيطالية. وفي كل مرة يمكنك تعديل كميات الأعشاب المجففة حتى تجد النكهة التي تريديها. فقط لا تنسِ تدوين كميات الأعشاب حتى تتمكنين من صنعها مرة أخرى.

بديل البهارات الايطالية

أفضل بدائل البهارات الإيطالية هي التوابل الإيطالية محلية الصنع والأعشاب الطازجة والزعتر والأوريجانو والريحان والتوابل الكريولية والتوابل اليونانية وهي التي سنحدثك عنها هنا:

أعشاب طازجة، هذا هو أسهل بديل لخليط الأعشاب المجففة. ولكن فقط إذا كان لديك في متناول اليد. الأعشاب المجففة لها نكهة أكثر تركيزًا من الأعشاب الطازجة. لذلك، استخدمي 1 جزء من الأعشاب الطازجة لجزء واحد من الأعشاب المجففة. يوصى بإضافة أعشاب طازجة في نهاية الطهي لنكهة أكثر تميزًا.
بهارات ايطالية منزلية الصنع، إذا لم يكن لديك بهارات إيطالية ولكن لديك بعض الأعشاب المستخدمة في تحضيرها، يمكنك استخدامها لصنع خليطك. ما عليك سوى إضافة ملعقتين كبيرتين من الأوريجانو وإكليل الجبل والريحان والزعتر والبردقوش إلى محضر الطعام. امزجيهم للحصول على المزيج المثالي. يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الثوم أو الملح أو الفلفل الأسود أو رقائق الفلفل الأحمر، كل هذا يتوقف على ذوقك.
اعشاب دي بروفانس، إنها توابل مصنوعة من البردقوش المالح وإكليل الجبل والأوريغانو والزعتر مع أو بدون إضافة زهور اللافندر. يستخدم هذا الخليط العشبي للدجاج المشوي ولحم الضأن والأسماك المشوية والخضروات المشوية أو يمكن إضافته إلى تتبيلات السلطة. نظرًا لأنه مصنوع من نفس الأعشاب مثل البهارات الإيطالية، فيمكن أن يكون بديلاً لها. استخدمي Herbes de Provence بدون زهور اللافندر كبديل 1: 1 للتوابل الإيطالية.
ريحان مجفف و اوريجانو، هذا البديل عن البهارات الإيطالية هو مزيج من الريحان المجفف والأوريغانو. الريحان له نكهة حلوة ولذيذة مع آثار النعناع والفلفل. من ناحية أخرى، يتمتع الأوريجانو بنكهة قوية وحادة مع طعم مر قليلاً. يتم خلطها في وعاء بكميات متساوية. وتصبح توابلك جاهزة.