ما هي مكونات السبع بهارات

طريقة السبع بهارات

السبع بهارات المصرية

مقادير السبع بهارات المصرية

• ½ كوب فلفل أسود الحب
• ½ كوب كمون الحب
• ½ كوب كزبرة الجافة الحب
• ½ كوب هيل الحب
• ¼ كوب أعواد قرفة
• ¼ كوب قرنفل
• 1 ملعقة كبيرة زعفران

طريقة عمل السبع بهارات المصرية

1. ضعي الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والهيل معًأ.

2. ضيفي القرفة والقرنفل والزعفران.

3. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة عشر دقائق.

4. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.

5. ضعي المكونات كلها في المطحنة، واطحنيها جيدًا.

السبع بهارات العراقية

مقادير السبع بهارات العراقية

• ¼ كوب كمون
• 1 ملعقة كبيرة كبيبة صينية
• ¼ كوب حبهان
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ¼ كوب كزبرة جافة
• 1 ملعقة كبيرة قرنفل جاف
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل السبع بهارات العراقية

1. احضري مقلاة كبيرة وضعي بها الكمون الحب وحمصيه لمدة عدة دقائق.

2. ضعي باقي حبوب البهار كل بهار على حدى في المقلاة على النار وحمصيه.

3. احضري مطحنة التوابل وضعي كل التوابل واطحنيها حتى تصبح ناعمة.