يأتي فطر الجانوديرما بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. وهو من الأطعمة غير السامة الصحية تمامًا واللذيذة أيضًا.لقد تم استخدامه لسنوات عديدة لقدرته الفريدة على إضافة نكهة في العديد من مطابخ الثقافات المختلفة. فطر الجانوديرمايات في الواقع يندرج في فئة الخضروات لأغراض الطهي. يسمح لك الفطر الجانوديرما بإضافة طعم إضافي بدون صوديوم أو دهون، ولذلك يستخدم في الكثير من الوصفات المختلفة حتى يضفي عليها النكهة المميزة، بدون سعرات حرارية.
لا يمكنك أن تخطئ في تناول فطر الجانوديرما. فهو خالي من الدهون ومنخفض الصوديوم ومنخفض السعرات الحرارية وخالي من الكوليسترول. وهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. تختلف الفوائد الغذائية حسب نوع الفطر الجانوديرما. لكن بشكل عام، فهو مصدر جيد للعناصر الغذائية التالية.
تساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم من إتلاف الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب حالات مثل أمراض القلب والسرطان.
كما أنها تحميك من التلف الناتج عن الشيخوخة وتعزز جهاز المناعة لديك. فطر الجانوديرما غني بمضادات الأكسدة التي تسمى السيلينيوم. في الواقع، هم أفضل مصدر للمعادن.
بيتا جلوكان هو شكل من أشكال الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تم ربطها بقوة بتحسين الكوليسترول وتعزيز صحة القلب. يمكن أن يساعد أيضًا جسمك على تنظيم نسبة السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
يُعتقد أن فطر الجانوديرما المحار وشيتاكي يحتويان على أكثر أنواع بيتا جلوكان فعالية.
فطر الجانوديرما غني بفيتامينات ب: الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك. يساعد هذا المزيج في حماية صحة القلب. الريبوفلافين مفيد لخلايا الدم الحمراء.
النياسين مفيد للجهاز الهضمي وللحفاظ على صحة الجلد. حمض البانتوثينيك مفيد للجهاز العصبي ويساعد الجسم على إنتاج الهرمونات التي يحتاجها.
يساعد النحاس جسمك على تكوين خلايا الدم الحمراء، والتي تستخدم لتوصيل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. المعدن مهم أيضًا لعمليات أخرى في الجسم، مثل الحفاظ على صحة العظام والأعصاب. حتى بعد طهيه، يمكن أن يوفر كوب واحد من الفطر الجانوديرما حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من النحاس.
تمامًا مثل باقي الجسم، يتطلب الشعر الصحي أيضًا توصيل العناصر الغذائية الحيوية إلى بصيلات الشعر. يمكن أن يسبب نقص هذه العناصر الغذائية، بالإضافة إلى العوامل الخارجية مثل العلاجات الكيميائية القاسية ونمط الحياة غير الصحي والمرض لفترات طويلة، مشاكل في الشعر.
فطر الجانوديرما مصدر جيد لفيتامين د ومضادات الأكسدة والمعادن مثل السيلينيوم والنحاس.
يعد فقر الدم أحد أكثر أسباب تساقط الشعر شيوعًا. يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد في الدم. يعتبر الفطر الجانوديرما مصدرًا جيدًا للحديد، ويمكنه مكافحة تساقط الشعر.
الحديد معدن حيوي حيث يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يقوي شعرك.
يحتوي فطر الجانوديرما على النحاس الذي يفيد شعرك لأنه يسهل امتصاص الحديد من الطعام. يشارك في إنتاج صبغة الميلانين التي تضفي اللون على شعرك.
يحتوي فطر الجانوديرما أيضًا على مستويات عالية من الحديد.
يعمل النحاس والحديد معًا على تعزيز الشعر الصحي والقوي.
فطر الجانوديرما منخفض للغاية في السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على البروتين والألياف الغذائية وعدد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى. هذا يعني أنه يمكنك الحصول على الكثير مما تحتاجيه من عيش الغراب دون الحاجة إلى المغامرة في أنواع أخرى من الأطعمة غير الصحية. وهو مفيد للغاية للتنحيف.
يعرف أي شخص حاول الالتزام بنظام غذائي أن أحد أصعب الأجزاء هو عدم الشعور بالامتلاء أو الرضا بعد تناول الطعام. قد يكون النظام الغذائي صحيًا للغاية، ولكن بالنسبة لكثير من الناس، فإن الشعور بالجوع الذي لا يهدأ يؤدي إلى قرارات خاطئة.
أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول فطر الجانوديرما يساعد الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول.
يعني تناول فطر الجانوديرما الشعور بالشبع مع الاستمرار في تناول الأطعمة الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.
Justfoodtv