الحنظل المر - المعروف أيضًا باسم القرع المر أو Momordica charantia - كرمة استوائية تنتمي إلى عائلة القرع وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالكوسا والقرع واليقطين والخيار.يزرع حول العالم لفاكهة صالحة للأكل، والتي تعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من أنواع المأكولات الآسيوية. عادة ما يكون الصنف الصيني طويلًا وأخضر شاحبًا ومغطى بنتوءات تشبه الثؤلول.من ناحية أخرى، فإن الصنف الهندي أصغر وله نهايات مدببة بمسامير خشنة على القشرة. بالإضافة إلى نكهته الحادة ومظهره المتميز، فقد ارتبطت الحنظل المر بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة.
يعتبر زيت الحنظل المر غنيًا بشكل خاص بفيتامين C، وهو عنصر غذائي دقيق مهم يشارك في الوقاية من الأمراض، وتكوين العظام، والتئام الجروح.
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويعزز صحة الجلد والرؤية السليمة.
يوفر الفولات، وهو ضروري للنمو والتطور، بالإضافة إلى كميات أقل من البوتاسيوم والزنك والحديد.
يعتبر الحنظل زيت المر مصدرًا جيدًا لمضادات الاكسدة وحمض الغاليك والإبيكاتشين وحمض الكلوروجينيك أيضًا - وهي مركبات قوية مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف.
بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف - يلبي ما يقرب من 8٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف في كوب واحد (94 جرام).
أن زيت الحنظل المر يحتوي على مضادات أكسدة قوية إلى جانب فيتامين A و C الذي يمنع شيخوخة الجلد المبكرة ويقلل من الشعر الأبيض.
يقلل من حب الشباب، ويساعد في علاج الأكزيما والصدفية في فروة الرأس، وكذلك يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، حيث تضفي العناصر الغذائية فيتامين أ وفيتامين ج والبيوتين والزنك اللمعان على خصلات شعرك.
يمكن أن يؤدي تطبيق زيت الحنظل المر بانتظام على فروة رأسك إلى تقليل تساقط الشعر وشيب الشعر، وعلاج الأطراف المتقصفة والشعر الخشن، وتجاهل قشرة الرأس، ومكافحة الحكة.
يمكنك وضع زيت الحنظل المر مباشرة لوقف تساقط الشعر أو مزجه ببعض اللبن الرائب وتدليك فروة رأسك وشعرك.
لعلاج قشرة الرأس، يمكنك عمل قناع للشعر بزيت الحنظل المر ومعجون بذور الكمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون. اتركيه لمدة 30 دقيقة ثم اشطفيه.
بفضل خصائصه الطبية القوية، يستخدم زيت الحنظل المر منذ فترة طويلة من قبل السكان في جميع أنحاء العالم للمساعدة في علاج الحالات المتعلقة بمرض السكري.
في السنوات الأخيرة، أكدت العديد من الدراسات زيت الحنظل في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
أظهرت دراسة استمرت 3 أشهر على 24 بالغًا مصابًا بداء السكري أن تناول 2000 مجم من الحنظل المر يوميًا يقلل من نسبة السكر في الدم والهيموجلوبين A1c، وهو اختبار يستخدم لقياس التحكم في نسبة السكر في الدم على مدى ثلاثة أشهر.
وجدت دراسة أخرى أجريت على 40 شخصًا مصابًا بداء السكري أن تناول 2000 مجم يوميًا من الحنظل المر لمدة 4 أسابيع أدى إلى انخفاض متواضع في مستويات السكر في الدم.
علاوة على ذلك، قلل المكمل بشكل كبير من مستويات الفركتوزامين، وهو مؤشر آخر للسيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
يُعتقد أن الحنظل يحسن طريقة استخدام السكر في أنسجتك ويعزز إفراز الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم.
يحتوي زيت الحنظل على مستويات عالية من فيتامين K، وهو عنصر غذائي ضروري لبناء العظام .
لن يكون كل الكالسيوم الذي تستهلكه (والذي يعد الحنظل المر مصدرًا جيدًا منه مرة أخرى) ذا قيمة كبيرة، لأنه يعمل جنبًا إلى جنب مع هذا الفيتامين لتحسين كثافة العظام.
يمكنك بسهولة درء هشاشة العظام والتهاب المفاصل إذا كان لديك ما يكفي من هذا الفيتامين، وحتى فرص أقل للإصابة بكسر. لذلك إذا كنت ترغب في أن تكون أقل قابلية للكسر، ساعد نفسك في الحصول على حصة سخية من زيت الحنظل المر.
تظهر الأبحاث المبكرة أن زيت الحنظل يقلل من كمية مسكنات الألم التي يحتاجها الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل.
يحسن الأعراض.
يعالج زيت الحنظل المر التهابات المفاصل.
Justfoodtv