تجلب ثمار الحمضيات الحلوة ذات الألوان الزاهية مثل الترنج موجة من أشعة الشمس في أيام الشتاء. لكن الفواكه الحمضية ليست فقط لذيذة وجميلة - إنها مفيدة لك أيضًا.تعمل هذه الفاكهة على تعزيز المناعة إلى مكافحة السرطان. تنمو ثمار الترنج على الأشجار والشجيرات المزهرة. وهي تتميز بقشرة جلدية ولب أبيض يغلف شرائح الفاكهة.ينمو الترنج في أستراليا وغينيا الجديدة وكاليدونيا الجديدة وربما جنوب شرق آسيا. في الوقت الحاضر، يتم زراعته في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم. تشمل مراكز الإنتاج الرئيسية إسبانيا والبرازيل والصين والولايات المتحدة والمكسيك والهند.ومن المثير للاهتمام، أن ما يقرب من ثلث ثمار الحمضيات تستخدم في صنع العصير. يمكنك العثور على جميع أنواع الحمضيات على مدار السنة. موسم الذروة للترنج في نصف الكرة الشمالي بين منتصف ديسمبر وأبريل.
فاكهة الترنج لها الكثير من الفوائد للجسم، ومنها فوائد فاكهة الترنج للعظام التي يمكنك التعرف عليها هنا.
الألياف الغذائية هي نوع من الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الأطعمة النباتية. يتكون من العديد من جزيئات السكر المرتبطة ببعضها البعض بطريقة لا يمكن هضمها بالكامل في الأمعاء الدقيقة. يمكن تقسيم الألياف الغذائية إلى نوعين: ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وتحتوي ثمار الترنج على بعض من كل نوع وهي مفيدة للغاية للعظام.
يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض نسبة الكوليسترول الضار، وبالتالي تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد هذا النوع من الألياف أيضًا في تحسين التحكم في الجلوكوز عن طريق إبطاء امتصاص السكر مما يؤدي إلى تحسين مستويات السكر في الدم. يمكن أن تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في تخفيف الإمساك من خلال مساعدة الطعام على التحرك بشكل أكثر كفاءة عبر الجهاز الهضمي وزيادة كتلة البراز.
كما أن ثمار الترنج وفيرة في العديد من العناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والثيامين، والنياسين، وفيتامين B6، والفوسفور، والمغنيسيوم، والنحاس، والريبوفلافين، وحمض البانتوثنيك، مما يجعل استهلاك ثمار الترنج كجزء من نظام غذائي متوازن ضروريًا لنا للحفاظ على قوة العظام.
الفلافونويد هي مغذيات نباتية مسؤولة عن صفات النبات مثل لونه الزاهي ورائحته المألوفة. تمثل ثمار الحمضيات مصدرًا مهمًا للفلافونيدات الغذائية بما في ذلك هيسبيريدين، هيسبيريتين، نارينجين، نارينجين، ديوسمين، كيرسيتين، روتين، نوبيليتين، تانجريتين وغيرها. للفلافونويد أيضًا فوائد علاجية متعددة للعظام.
تشير الدراسات إلى أن الحمضيات الفلافونويد تحمي الخلايا من تلف الجذور الحرة. من خلال المسح المباشر للجذور الحرة، يمكن لفلافونيدات الحمضيات أن تقلل الالتهاب. وبالتالي، فإن هذه المسارات المضادة للالتهابات توفر فوائد علاجية ضد السرطان والاضطرابات التنكسية العصبية وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية وضد مرض السكري. على سبيل المثال، قد يكون لمركبات الفلافونويد تأثير وقائي ضد تصلب الشرايين والأمراض القلبية الوعائية عن طريق تنظيف الجذور الحرة، وتثبط الفلافونويد البروتين الدهني منخفض الكثافة - أكسدة الكوليسترول "الضار" (LDL)، وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب، وتحسن وظيفة البطانة وضغط الدم الشرياني.
Justfoodtv