فوائد دقيق الحمص

دقيق الحمص

ما هي فوائد دقيق الحمص

• كوب واحد (92 جرام) من دقيق الحمص يحتوي على كمية من الفولات أكثر بقليل مما تحتاجه في اليوم. يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في منع عيوب الحبل الشوكي أثناء الحمل.
• في إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت على أكثر من 16000 امرأة، كان الأطفال المولودين لنساء تناولن دقيقًا مدعمًا بحمض الفوليك والفيتامينات الأخرى أقل بنسبة 68٪ من عيوب النخاع الشوكي من أولئك الذين ولدوا لمشاركين تناولوا دقيقًا عاديًا.
• النساء اللائي استخدمن الدقيق المدعم كان لديهن أيضًا مستويات حمض الفوليك في الدم أعلى بنسبة 26 ٪ من المجموعة الضابطة.
• يحتوي دقيق الحمص بشكل طبيعي على ما يقرب من ضعف حمض الفوليك وكمية متساوية من دقيق القمح المدعم.
• بالإضافة إلى أنه مصدر ممتاز للعديد من المعادن، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز.

فوائد دقيق الحمص للشعر

• هل تعاني من تساقط الشعر الشديد؟ حسنًا، إذا استبعد طبيبك أي مضاعفات طبية، يمكنك تجربة قناع الشعر بدقيق الحمص للمساعدة في نمو الشعر.
• دقيق الحمص غني بالبروتين وهو نعمة للشعر الذي يعاني من نقص التغذية.

فوائد دقيق الحمص للوجه

• دقيق الحمص له خصائص معينة تعالج حب الشباب وقد استخدم لهذا الغرض في الهند لعدة قرون.
• لقد ثبت أن الزنك الموجود في دقيق الحمص يقاوم الالتهابات التي تسبب ظهور حب الشباب في وجهك.
• يساعد أيضًا في التحكم في إنتاج الدهون الزائدة وتهدئة الجلد الملتهب. وإلى جانب الفوائد الموضعية، فإنه يساعد إذا تناولته أيضًا. غالبًا ما يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى ظهور البثور وتعيد الألياف الموجودة في دقيق الحمص إلى مسارها الصحيح.

فوائد دقيق الحمص للبشرة

• يعمل دقيق الحمص في امتصاص الزيت الزائد وتنظيف بشرتك أيضًا.
• يحتوي دقيق الحمص على خصائص قلوية تحافظ على توازن درجة الحموضة في بشرتك. كما أنه شديد الامتصاص ويمتص كل الزيت الزائد.

فوائد دقيق الحمص للجسم

• المؤشر الجلايسيمي (GI) هو مقياس لمدى سرعة تكسير الطعام إلى سكريات يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• يحتوي الجلوكوز، وهو السكر الذي يفضل جسمك على استخدامه للطاقة، على مؤشر جلايسيمي يبلغ 100، مما يعني أنه يزيد نسبة السكر في الدم بشكل أسرع. يحتوي الطحين الأبيض على مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 70.
• يحتوي الحمص على مؤشر جلايسيمي يبلغ 6، ويعتقد أن الوجبات الخفيفة المصنوعة من دقيق الحمص تحتوي على 28-35. إنها أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض سيكون لها تأثير تدريجي على نسبة السكر في الدم أكثر من الدقيق الأبيض.
• اكتشفت دراستان قائمة على الملاحظة أجريت على 23 شخصًا مجتمعة أن تناول الأطعمة المصنوعة من دقيق الحمص أبقى مستويات السكر في الدم أقل من تناول الأطعمة المصنوعة من دقيق القمح الأبيض أو دقيق القمح الكامل
• لاحظت دراسة مماثلة في 12 امرأة سليمة أن خبز القمح الكامل المصنوع من 25-35٪ دقيق الحمص أثر على نسبة السكر في الدم بشكل أقل بكثير من الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل بنسبة 100٪.