نصائح خبيرة التغذية

2243 وصفة

مدة سلق البرغل

البرغل، واحدًا من أهمّ الحبوب الغذائية المعروفة عالميًّا، هي حبوب القمح المسلوقة المجروشة، يسّتخدمه أهل الشام وفي تركيا أيضًا غذاءً رئيسيًّا بديلًا عن الأرز.
مدة سلق الممبار

الممبار أو كما يُعرف بـ"الفوارغ"، نوع من أنواع النقانق، هو أمعاء الأبقار والخرفان والإبل، يتمّ تنّظيفها جيّدًا ثم تُحشى بخلطة مكوّنة من الأرز والخضّراوات المُتبلة تُسلق بعد ذلك ثم تُقلى أو تُشوى.
مدة سلق الباذنجان

الباذنجان، من أشّهر الخضّراوات الموسميّة، ينّتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، يوجد منه أنواعًا عديدة فهناك: "الباذنجان البنفسجي الداكن"، و"الباذنجان الأبيض"، و"الباذنجان الأسود".
مدة سلق الحمص

الحمص، هو حبوبًا نباتيّة صفراء اللون، لذيذة الطعم، تعد من أكثر البقوليّات اسّتهلاكًا في العالم، تؤكل بطرق عديدة إمّا مطبوخة وإمّا مسلوقة، كما أنها تدّخل في تحّضير الكثير من الوصفات الشهيّة.
مدة سلق الدجاج المجمد

الدجاج، أحد الطيور المستأنسة الأكثر انتشارًا بالعالم، لا يقّتصر ترّبيتها على مزارع الدواجن فقط بل تُربى في المنازل أيضًا، وتتمّ ترّبية هذه الطيور من أجل الاسّتفادة من لحومها والبيض الذي تُنّتجه.
مدة سلق البروكلي

هل تفضّلين تناول البروكلي مسلوقًا؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم"، فحديثُنا اليوم عن مدة سلق البروكلي، سنعرّفك الأوّل على البروكلي ما هو؟ وما هي فوائد البروكلي؟ وما هي المدة الكافية لسلّق ونضّج البروكلي؟.
مدة سلق القرع

القرع، أو كما يُعرف أيضًا بـ"اليقطين"، هو أحد النباتات الشتويّة الشهيرة عالميًّا، ينّتمي هذا النبات إلى الفصيلة القرعية، ويعود موّطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية، ويُزرع في جبال الأنديز.
مدة سلق الجزر

يعد الجزر، واحدًا من أشهر الخضّراوات الجذريّة المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ينّتمي هذا الخضار إلى الفصيلة الخيمية، ويعد من الخضّراوات المفيدة جدًّا لصحّة الإنسان
تحمير البصل

هل أنتِ من الشخصيّات التي تفضّل إضافة البصل المحمر المقرمش إلى بعض الأطعمة؟، إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم"، فهذا المقال لكِ سنعرّفك هنا: طريقة تحمير البصل سواء كان مجفّفًا أو طازجًا.
تحمير الحمام

هل تحبين تناول الحمام محمّرًا؟، إذا كانت إجابتكِ بـ"نعم" فهذا المقال لكِ، سنعرّفك ما هو الحمام؟ سنتحدّث عن طريقة تحمير الحمام، وسنوضّح طريقة تحمير الحمام بعد السلق وباسّتخدام اللبن.
تحمير البطاطس

من لا يحب البطاطس المحمّرة؟.. أعتقد لا أحد، فالبطاطسّ المحمّرة من الأكلات التي تحظى بمكانة مميّزة لدى الكبار والصغار، فإذا كنتِ من محبي تناولها سنعرّفك على طريقة تحّضيرها نيئة ومسلوقة.
تحمير اللحم بعد السلق

هل تُفضّلين تناول اللحوم مسلوقةً أم محمّرةً؟.. إذا كنتِ من السيدات اللاتي يحرصن على تحّمير اللحم ففي هذا المقال سنعرّفك على طريقة تحمير اللحم بعد السلق الشهيّة، كلّ ما عليكِ هو اتباع الخطوات.
طريقة غسل الدجاج

الدجاج، هي واحدة من أهم الوجبات التي تحرص ربّات البيوت على تحّضيرها، تؤكل مسلوقة أو مشويّة أو مقليّة أو محمّرة، ولكن قبل طهّيها يجب أن تُنظّف، فهل تعرفين طريقة غسل الدجاج الصحيحة؟.
ما هي القهوة الشقراء

هل سمعتِ عن القهوة الشقراء؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"لا" فهذا المقال لكِ، سنعرّفك على هذا النوع من القهوة والفوائد التي يُقدمها إلى جسم الإنسان وأضرار الإفراط في تناولها ومعلومات أخرى.
سر قرمشة اللقيمات

حديثنا اليوم عن حلوى لذيذة شهيرة في غالبية دول الشرق الأوسط، ألا وهي "اللقيمات"، سنتعرّف عليها وسنوضّح أبرز فَوائدها وأضرار الإفراط في تناولها، كما سنكشف لكم السر وراء قرّمشتها.
طريقة اعادة تسخين الدجاج المشوي

حديثنا اليوم عن طريقة اعادة تسخين الدجاج المشوي، إذا كان لديكِ بقايا من الدجاج المشوي فهذا المقال لكِ، سنعرّفك الأوّل ما هو الدجاج المشوي؟، وكيفية اعادة تسّخينه مرّة أخرى في اليوم التالي؟.
هل الدخن يزيد الوزن

هل تعرفين ما هو الدخن؟.. إذا كانت إجابتكِ بـ"لا" فهذا المقال لك، سنعرّفك على حبوب الدخن ما هي؟ وسنوضّح لكِ إذا كان اسّتخدامها يُمكن أن يؤدي إلى زيادة وزنك أم لا؟.
فوائد الدخن الجيزاني

الدخن الجيزاني، هو أحد المحاصيل الزراعية التي يُشتهر بها منطقة جازان بالمملكة العربية السعودية، عبارة عن حبوب كروية الشكل، صغيرة الحجم، تُنتجها نباتات تنّتمي إلى الفصيلة النجيلية.
فوائد الدخن للحامل

الدخن، أحد الحبوب الغذائية الشهيرة، حبوبًا صفراء اللون صغيرة الحجم، تُنّتج هذه الحبوب بعض أنواع النباتات التي تنّتمي إلى الفصيلة النجيلية، وتنّمو في المناطق الجافة بقارتي آسيا وإفريقيا.
أفضل أنواع الدخن

الدخن أو كما يُعرف بـ"البشنة"، نوع من أنواع الحبوب الغذائية المعروفة في عالميًّا، عبارة عن حبوب صغيرة كروية صغيرة، لوّنها يتغيّر حسب نوّع هذه الحبوب ولكنّ أكثرها انتشارًا هي ذات اللون الأصفر.