أطباق رئيسية يمنية

• طريقة عمل كباب صنعاني

  إذا كنت من محبي اللحوم، فإنّ حديثنا اليوم عن "الكباب الصنعاني"، الذي يعد واحد من ألذّ أنواع الكباب الشهيرة في اليمن وبالتحديد مدينة صنعاء.يحضّر الكباب الصنعاني بخلط اللحم المفروم مع بعض الخضّراوات المفّرومة والتوابل ثم يُشكّل على هيئة كرات أو أصابع ويُقلى في الزيت الساخن ويؤكل بجانب السلطة الخضراء والسحّاوي.إذا كنت ترغب في تناول الكباب، نقدّم لك من المطبخ اليمني مقادير وطريقة عمل كباب صنعاني بمكوّنات متوفّرة وخطوات بسيطة.
• طريقة عمل صالونة السمك اليمني

  الصالونة أو كما يعرفها البعض بـ"صانونة"، هي واحدة من أشهر الأكلات الموجودة في مطابخ معظم الدول العربية الخليجية، تحضير باللحم أو الدجاج أو الخضار أو السمك.
• طريقة عمل كباب يمني

  الكباب، هي واحدة من ألذّ الأطباق التي يقبل الكثيرون على تناولها خاصّة في المناسبات والعزومات، وهو عبارة عن كرات من اللحم المخلوطة بالخضار والتوابل تقلى في الزيت أو يتمّ شوّيها على الفحم أو الفرن.
• طريقة عمل مندي الدجاج مثل المطاعم

  مندي اللحم، هو واحد من أشهر الأطباق العربية، يُشتهر بها كل من السعودية واليمن، وهو عبارة عن طبق من الأرز واللحم المطبوخ جيّدًا ويغلب عليه البهارات حيث تُضاف له العديد من التوابل.
• طريقة عمل المندي الحضرمي

  المندي الحضرمي، هي واحدة من أشهر الأكلات الشعبية التي اشتهر بها أهل اليمن وبالتحديد مدينة حضرموت، ثم انتشر بعد ذلك في أنحاء الجزيرة العربية.
• طريقة عمل الحنيذ الحضرمي

  الحنيذ، أشهر أكلة عربية بل ومن أقدم الأكلات في تاريخ شبه جزيرة العرب، يشتهر به كل من المملكة العربية السعودية ودولة اليمن، يُقدّم في المناسبات والعزومات.
• طريقة عمل الباخمري الحضرمي

  الباخمري الحضرمي، واحدة من أشهى الأكلات الخفيفة سريعة التحضير الشهيرة داخل المطابخ الخليجية مثل السعودية واليمن ولكنّ اليمن تعد من أكثر الدول العربية الشهيرة بها خاصّة منّطقة حضرموت.
• طريقة عمل المقصقص اليمني

  المقصقص اليمني أو ما يعرف بـ"باخمري حضرمي"، هو أحد الأطباق الحلوة الشهيرة في المطبخ اليمني، عبارة عن عجين مقلي في الزيت الغزير ومنفوش وهشّ وذو لون ذهبي محمر.
• طريقة عمل الصيادية العدنية

  تعد الصيادية العدنية أو ما يعرّفها البعض باسم "الصيادية اليمنية" من أشهر أكلات السمك في المطبخ اليمني، رغم مكوّناتها البسيطة إلا أنّ تحضيرها يحتاج لوقت ولكن بفائدة كبيرة فهي من الأكلات اللذيذة.
• طريقة عمل المحشوش اليمني

  المحشوش اليمني طبق تقليدي من المطبخ اليمني، والذي يقدم في عيد الأضحى والمناسبات المختلفة والعزائم، وهو يصنع من لحم الضأن الذي يطهى مع الدهن في التوابل.
• طريقة عمل العقدة اليمنية

  العقدة اليمنية من الأكلات الشهيرة للغاية التي تقدم في اليمن، وهي ذات أصول شعبية قديمة للغاية وتصنع بطرق مختلفة مع كل منطقة في اليمن.
• طريقة عمل الفحسة اليمنية

  الفحسة اليمنية طبق لذيذ من الأكلات اليمنية القديمة، وهي تتكون من المرقة مع اللحم، بالإضافة إلى الحلبة والبصل والكمون والبندورة مع صوص شهي.
• طريقة عمل حمسة دجاج بالخضار

  الدجاج مع الخضار هو الوجبة المتكاملة التي تحتاجين إلى وضعها على مائدتك بشكل دائم، فقط جربي وصفات مختلفة حتى لا تشعرين بالملل.
• طريقة عمل العصيدة اليمنية

  العصيدة اليمنية، من الأطعمة الشهيرة في اليمن، تُحضّر بطرق عديدة بعضها يقدّم بمرق اللحم وبعضها يُحضّر من التمر، وتُقدّم هذه الوجبة كوجبة إفطار.
• طريقة عمل فخذ الدجاج بالزعفران و ماء الورد مع الصلصة

  ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل فخذ الدجاج بالزعفران وماء الورد مع الصلصة: طبخات دجاج من الأكلات الإيرانية الشعبية السهلة والبسيطة ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل شوربة الأش الإيرانية.
• طريقة عمل كباب يمني

  كباب يمني، هو أحد طرق تحضير الكباب الشهير في معظم الدول العربية ولكن على الطريقة اليمنية، وهي طريقة بسيطة بمكوّنات متوفّرة في كل منزل.
• طريقة عمل جرانيتا التوت والفراولة

  نقدم لكِ طريقة عمل جرانيتا التوت والفراولة من المطبخ الأسباني في خطوات سهلة، حتى تتفنني في عمل مختلف المشروبات المنعشة والحلويات اللذيذة من المطبخ العالمي. قد تهمك أيضاً طريقة عمل مخفوق الزبادي والتوت والفراولة.
• طريقة عمل الكبسة اليمني

  تشتهر دول العرب بوجبة الكبسة، وتعتبر الطبق الرئيسي في أي وليمة أو في العزائم والمناسبات. ودائماً ما تحضر بالأرز البسمتي مع اللحم أو الدجاج، لكن يختلف مذاقها من دولة لأخرى، حسب الإضافات التي تستخدم في تحضيرها.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014