طريقة عمل خبز البابكا

خبز البابكا

طريقة خبز البابكا

خبز البابكا بالزعتر

مقادير خبز البابكا بالزعتر

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح

الحشوة

• زيت زيتون حسب الرغبة
• زعتر حسب الرغبة
• 5 ملعقة حليب للوجه

طريقة عمل خبز البابكا بالزعتر

1. امزجي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والملح، وثم ضيفي الزيت والحليب واعجني لمدة عشر دقائق حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة.

2. ادهني العجينة من الخارج بالزيت ثم اتركيها حتى تخمر لمدة نصف ساعة.

3. افردي العجينة على سطح نظيف وجاف.

4. احشي العجينة بالزيت والزعتر.

5. لفي العجينة على شكل رول ثم قسميها من المنتصف مع مراعاة ترك مسافة عند بداية العجينة ثم اجدليها على شكل ضفيرة من الجانبين.

6. ادهني الوجه بالحليب.

7. ادخليها الفرن حتى تنضج.

خبز البابكا بالجبن

مقادير خبز البابكا بالجبن

• 2 كوب دقيق منخول
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب حليب دافئ
• 1 ملعقة صغيرة
• سكر أبيض
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

الحشوة

• جبن فيتا حسب الرغبة

طريقة عمل خبز البابكا بالجبن

1. اخلطي الملح والخميرة الفورية والدقيق في وعاء متوسط الحجم.

2. حضري وعاء عميق وضعي به الحليب والزيت ثم ضيفي مكونات العجين كلها واخلطي باستخدام اليد.

3. اعجني لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجين ناعمًأ.

4. اتركي العجين لمدة نصف ساعة يرتاح.

5. على سطح جاف افردي العجينة حتى تصبح مستطيلة.

6. احشي العجينة من الداخل ثم لفيها مثل الرول وقطعيها من المنتصف وبعد ذلك اجدليها مثل الضفيرة.

7. اتركي العجينة ترتاح ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.