طريقة عمل العجينة القطنية

العجينة القطنية

طريقة العجينة القطنية

العجينة القطنية بالزبادي

مقادير العجينة القطنية بالزبادي

• ½ 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• ½ كوب حليب سائل
• رشة ملح

طريقة عمل العجينة القطنية بالزبادي

1. في العجانة ضعي كل المكونات حتى تمتزج.

2. اتركي العجينة ترتاح.

3. شكلي العجينة بالشكل المناسب لكِ.

العجينة القطنية الهشة

مقادير العجينة القطنية الهشة

• 3 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة
• ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة عمل العجينة القطنية الهشة

1. ضعي السكر والخميرة معًا مع القليل من الماء الدافئ واتركيهما لمدة عشر دقائق.

2. ضعي كل المكونات في العجانة واتركيها تعمل حتى لا يمكن تمييز أي مكون من الآخر.

3. تترك العجينة حتى تخمر قبل التشكيل.