سلطة الملفوف
سلطة الملفوف من أهم السلطات سهلة التحضير ولذيذة الطعم التي تقدم كطبق جانبي، كما أنّها مغذية وتعطي إحساسًا بالشبع.وتعود شهرة هذه السلطة إلى أنها أصبحت تقدم في المطاعم المختلفة بشكل واسع الإنتشار خاصة الوجبات السريعة كوجبات دجاج البروستد والبيتزا.وأكثر ما يميز هذه السلطة طعمها اللّذيذ المحبوب حد الإدمان من الكثيرين و ذلك لاحتوائها على مكوّنات بسيطة لكنها في نفس الوقت تعطي مزيجًا حلوًا يجعلها الخيار الأول لمحبي السلطات حول العالم.
مقادير سلطة الملفوف
- 1 كوب شرائح ملفوف أحمر
- 1 كوب شرائح ملفوف أبيض
- 1 كوب شرائح رفيعة خس
- 1 كوب شرائح جزر
- 1 كوب شرائح بصل أبيض
- 1 علبة ذرة
- 1 علبة حمص
- 1 علبة فاصوليا حمراء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة سلطة الملفوف
- ضعي في وعاء كبير كل من: شرائح الملفوف الأحمر، شرائح الملفوف الأبيض، شرائح الخس، الجزر، شرائح البصل الأبيض.
- أضيفي الذرة، الحمص، الفاصوليا الحمراء، عصير الليمون، الخل الأبيض، ثم بهّري بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات معًا، ثم انقلي السلطة في طبق التقديم، وقدميها مباشرة على المائدة.
سلطة الملفوف الأبيض بالمايونيز
مقادير سلطة الملفوف الأبيض بالمايونيز
- 1 ملفوف أبيض صغيرة الحجم شرائح
- 2 جزر مبشور
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل سلطة الملفوف الأبيض بالمايونيز
- اخلطي في وعاء كبير كل من: الملفوف الأبيض، الجزر.
- أضيفي المايونيز، الحليب، عصير الليمون، السكر، الملح.
- قلّبي جميع المكونات السابقة جيّدًا ثم اتركي طبق السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم قدميها باردة.
سلطة الملفوف الأبيض مع الجزر
مقادير سلطة الملفوف الأبيض مع الجزر
- 1 ملفوف صغيرة الحجم مفرومة ناعمًا
- 2 جزر مبشورة
- ½ كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
طريقة عمل سلطة الملفوف الأبيض مع الجزر
- ضعي الملفوف والجزر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي المايونيز والسكر والملح وعصير الليمون والخل.
- استمري في تقليب جميع المكونات السابقة جيدًا لمدة 2 دقيقة.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم، واتركيها قليلاً في الثلاجة، ثم قدميها باردة.