سلطة سيزر
سلطة السيزر سلطة مكسيكية الأصل، سميت بهذا الاسم تيمناً بمخترعها الشيف سيزر كارديني، ثم ذاع صيتها بالولايات المتحدة الأمريكية ومنها إلى دول العالم. أكثر ما يميز سلطة السيزر هو صوص السيزر، كما أنها تتميز بفوائدها وتنوع العناصر الغذائية اللازمة للجسم بها، كما يمكن تحضيرها بشكل مناسب لمتبعي الدايت والحميات الغذائية.يمكنك تحضير سلطة السيزر بالدجاج، السمك، اللحم، أو بدون أي إضافات، حسب تفضيلك، وفي طبق اليوم سوف نقدّم لك طريقة ومقادير تحضيرها.
مقادير سلطة سيزر
للسلطة- 1 رأس خس مقطع
- 1 كوب مكعبات خبز محمصة
- 3 شرائح صدر دجاج مشوية مقطعة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 كوب زيتون أسود
- 1 علبة زبادي دايت
- 2 معلقة كبيرة مايونيز لايت
- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم أو بودرة
- 1 معلقة كبيرة خل أبيض
- 1 معلقة صغيرة عسل أبيض
- 1 معلقة كبيرة انشوجة مهروسة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة سيزر
- لتحضير السلطة، ضعي في وعاء كبير كل من: الخس، الخبز المحمّص، صدور الدجاج، جبن البارميزان، الزيتون الأسود.
- لتحضير الصوص، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الزبادي، المايونيز، الثوم، الخل، العسل، الأنشوجة المهروسة، الملح، الفلفل الأسود، ثم شغّلي الخلاط على جميع المكوّنات.
- أضيفى الصوص على السلطة وقلبيها برفق، ثم قدّمي طبق سلطة سيزر بالدجاج.
سلطة سيزر بالدجاج للرجيم
مقادير سلطة سيزر بالدجاج للرجيم
- 2 صدر دجاج مشوي مقطع شرائح
- 1 رأس خس مقطع
- ¼ كوب جبن لايت مبشور
- ¼ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح، حسب الرغبة
- 1 رشة زعتر
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج للرجيم
- اخلطي في وعاء كبير كل من: شرائح الدجاج، الخس والجبن.
- اخلطي في وعاء آخر كل من: عصير الليمون مع زيت الزيتون، الخل، الفلفل الأسود، الملح، والزعتر
- اسكبي الصوص على طبق السلطة وقلبي هذه المكوّنات معًا جيّدًا، ثم قدّمي السلطة مباشرة.
سلطة سيزر بدون دجاج
مقادير سلطة سيزر بدون دجاج
- 3 رأس خس، مقطع
- ½ كوب مكعبات خبز محمصة
- ½ كوب جبن بارميزان قطع
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة سيزر بدون دجاج
- لتحضير السلطة، ضعي في وعاء كبير كل من: الخس ثم اتركيه جانبًا.
- لتحضير الصوص، اخلطي في وعاء آخر كل من: المايونيز، عصير الليمون، الثوم المفروم، جبن البارميزان المبشور، زيت الزيتون، وبهّري بالملح والفلفل الاسود.
- اخلطي جميع مكوّنات الصوص جيّدًا حتى يصبح القوام متماسكًا.
- اسكبي الصوص فوق طبق الخس، ثم وزّعي فوقه كل من: قطع جبن البارميزان والخبز المحمّص.
- تبلي طبق السلطة حسب رغبتك بالملح والفلفل الاسود، وقدميها فورًا.