نصائح خبيرة التغذية

• السعرات الحرارية في الزنجبيل

  الزنّجبيل، هو أحد النباتات العشبية المعمّرة المزهّرة، تُسّتخدم جذوره الطازجة أو المطّحونة المجفّفة كأحد أنواع التوابل في مجال الطبخ، كما له أهميّة كبيرة في مجال الطب البديل.
• السعرات الحرارية في السحلب

  السحلب، هو واحد من ألذّ المشروبات الشتويّة، مشروب عربي شهير خاصّة في بلاد الشام وفي مصر والحجاز، كما أنه من المشروبات المشتركة مع التراث التركي.
• السعرات الحرارية في البابايا

  البابايا أو "الباباظ"، أو "فاكهة الملائكة"، هي فاكهة استوائية غلافها لوّنه أخضر ولون اللُب أصفر يحتوي على حبوب عديدة سوداء، وهذه الفاكهة تشبه في شكلها فاكهة المانجو ولكن ليس نفس المذاق.
• السعرات الحرارية في الباذنجان المشوي

  الباذنجان، هو نبات حولي عشبي ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، ويُصنّف بأنه واحد من أشهر الخضراوات الموسمية الموجودة في العالم، ويوجد منه ألوان متعدّدة منها البنفسجي الداكن والأبيض والأسود.
• السعرات الحرارية في دقيق الحمص

  الحمص، هو عبارة عن حبوب صفراء صغيرة الحجم، تعد من أكثر البقوليات اسّتهلاكًا بالعالم، وتؤكل إمّا مطبوخًا وإمّا مسلوقًا، كما تدخل هذه الحبوب في إعداد الكثير من الوصفات.
• السعرات الحرارية في البقدونس

  البقدونس أو كما يعرف أيضًا بـ"المقدونس" و"المعّدونس"، هو أحد الأعشاب الشهيرة بالعالم لوّن أغصانه وأوراقه خضراء ورائحته عطرّية نفاذة، ينّتمي إلى الفصيلة الخيمية.
• السعرات الحرارية في البيكان

  البيكان (البقان)، يُعرف أيضًا بـ"الجوز الأمريكي"، هو نوع من أنواع الجوز، ويعد من أهمّ أنواع المكسرات الموجودة بالعالم، فهو ثمار شجرة كاريا إلينوينيسيس، التي يُشّتهر زراعتها في أمريكا والمكسيك.
• السعرات الحرارية في البرقوق

  البرقوق، شجرة تنمو في المناطق المعتدلة، تنّتمي إلى الفصيلة الوردية، ثمرتها مختلفة الألوان يوجد بداخلها بذرة كبيرة صلبة (نواة) وتعد هذه الثمرة من الفواكه الصيفية اللذيذة.
• السعرات الحرارية في تميس بالجبن

  تميس بالجبن، هو نوع من أنواع الخبز الشهيرة في أفغانستان وباكستان ومعظم دول الخليج العربي، والتي يتمّ حشّوها بالجبن، إذا لم تكن تعرف هذا الخبز سنذّكر لك أبرز المعلومات عنه في هذا المقال.
• السعرات الحرارية في البف باستري

  كثير من السيدات يجدّن في تحّضير المعجّنات والمخّبوزات بالمنّزل متّعة لا مثيل لها خاصّة إذا كنَّ من عشّاق رائحتها، فمزّج السكر والدقيق والبيض وشمّ رائحة المخّبوزات ساخنة يعد أمرًا ممتعًا للكثيرين فالمعجّنات، هي منّتجات مخبوزة تُصّنع من خلط بعض المكوّنات كالدقيق والبيض والبيكنج باودر والفانيليا والسكر والزبدة أو (السّمن، الزيت)، بالإضافة للخميرة والحليب أو الماء وغيرها من المكوّنات.
• السعرات الحرارية في السمن

  السمن هو مادة غذائية دهنية يوجد منه نوعان: "سمن نباتي" و"سمن حيواني"، وكلاهما يتمّ استخدامهما في مجالي الطهي والطب البديل؛ لاحّتوائهما على عناصر غذائية مهمّة للجسم بشرط الاعتدال.
• السعرات الحرارية في الحلقوم

  الحلقوم، نوع من الحلويّات الشعبية المشهورة في العالم، تتكوّن من الهلام والنشا والسكر، ويُضاف لها بعض المُنكّهات مثل ماء الورد أو المسّتكة أو برغموت البرتقال أو الليمون أو القرفة والنعناع.
• السعرات الحرارية في شراب الشعير

  شراب الشعير، أو كما يُعرف بـ"ماء الشعير"، هو أحد المشروبات الأكثر اسّتهلاكًا بالعالم، يُحضّر من خلال غلي حبوب الشعير الكاملة في الماء ثم تصّفيته وتناوله ويُمكن تحّليته بالسكر أو إضافة أي مكوّن آخر.
• السعرات الحرارية في الكوسكوسي

  الكوسكوسي، أو كما يُكتب "الكسكس" أو "الكسكسي"، هو أحد الأطباق القديمة جدًّا القادمة من شمال إفريقيا، والمنّتشر حاليًّا في معظم الدول العربية كالمغرب وتونس ومصر وليبيا والجزائر وغيرها.
• السعرات الحرارية في القرع الجوزي

  القرع الجوزي، أحد أنواع القرع الشتويّة من نفس عائلة القرع، يُعرف في أستراليا ونيوزيلندا بـ"قرع الجوز" أو "قرع الجراما"، ينمو هذا القرع على كرمة، ويمّتاز بمذاقه الحلو يشّبه طعم البطاطا الحلوة والجزر.
• السعرات الحرارية في الشعير

  الشعير، هو نبات عشبي شهير ينّتمي إلى الفصيلة النجيلية، يُسّتخدم في مجالات عديدة: علف للحيوانات، تحضير المشروبات الكحولية والأطعمة مثل الخبز والشوربة.
• السعرات الحرارية في الهوت دوغ

  الهوت دوغ أو كما يُكتب "الهوت دوج"، نوع من أنواع النقانق (السجق)، يتكوّن من خلّط قليل من الكبد والكلاوي والفشة مع قطع اللحم المفرومة المضاف إليها مزيج من التوابل والبهارات.
• السعرات الحرارية في الكراب

  الكراب أو كما يُعرف بـ"السلطعون"، أو "الكابوريا"، هو حيوان بحري ينّتمي إلى شعبة القشّريات، يوجد في كلّ محيطات العالم، ويوجد منه أنواع تسّتوطن المياه العذبة والبر خاصّة بالمناطق الاستوائية.
• السعرات الحرارية في القرع

  القرع، أو كما يُعرف بـ"اليقطين"، هو نبات شتوي ينّتمي إلى الفصيلة القرعية، وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية، ويُزرع في جبال الأنديز وأصّبح منّتشرًا في كافّة أنحاء العالم.
• السعرات الحرارية في المعمول

  المعمول، المعروف أيضًا بـ"كعك العيد"، هو أحد أنواع الحلويّات الشهيرة في الدول العربية، يبدأ تجّهيزه في الأيام الأخيرة من شهر رمضان حيث تُزين به سفرة الطعام في أوّل أيام عيد الفطر المبارك.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014