طريقة عمل قشطة قيمر

قشطة قيمر

القشطة هي واحدة من المواد المهمة للغاية لصنع الحلوى، وهي تصنع في الأساس من الحليب الطازج، ولكن لو لم يوجد لديك حليب لصنع القشطة منها يوجد طرق أخرى بديلة عنها. ونكهة القشطة مميزة، وذلك لأنها خفيفة ولذيذة، ولا يمكن أن تستغني عنها أي ربة منزل، ولو لم تستطيعي صنعها في المنزل، أو شرائها من أحد المتاجر يمكنك تجربة هذه الطريقة التي سنتيحها هنا. والتي تحتاجين لصنعها إلى بعض المنكهات والمواد، مثل المستكة وماء الزهر، وماء الورد والفانيليا والنشاء والدقيق وهنا عدة طرق لصنع قشطة قيمر بالتفصيل.

مقادير قشطة قيمر

• 3 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 5 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب ماء

طريقة قشطة قيمر

1. ضعي الحليب السائل في وعاء على النار.
2. أضيفي الفانيليا والسكر والزبدة وحرّكي جميع المكونات.
3. ذوّبي بعد ذلك النشا في الماء وأضيفي هذا المزيج إلى مزيج الحليب.
4. حرّكي المزيج حتى يبدأ بالغليان وتتكوّن القشطة.
5. ارفعي القشطة من على النار، واتركيها حتى تبرد وضعيها في الثلاجة حتى الاستخدام.

بسبوسة قشطة قيمر

مقادير بسبوسة قشطة قيمر

للبسبوسة

• 1 كوب سميد خشن
• 1 كوب جوز هند ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 بيض
• 1 كوب لبن
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 كوب قطر بارد للتقديم

للحشو

• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب قشطة
• 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل بسبوسة قشطة قيمر

1. لتحضير البسبوسة، اخلطي في وعاء كل من: السميد الخشن، جوز الهند الناعم، السكر، والبيكنج باودر والفانيليا، والبيض، واللبن، والزبدة.
2. لتحضير الحشو، ضعي في وعاء على النار كل من: الحليب والنشا والقشطة والفانيليا السائلة وحرّكي حتى تحصلي على القوام الغليظ.
3. ضعي في صينية فرن: نصف كمية خليط السميد ثم ضعي فوقه طبقة من خليط الحشو.
4. ضعي باقي خليط السميد كطبقة ثانية فوق الحشوة، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن.
5. اخرجي الصينية من الفرن بعد تحول لون البسبوسة إلى الذهبي واسكبي عليها القطر البارد.
6. اتركي البسبوسة حتى تبرد ثم قطّعيها وقدّميها بجانب مشروبك المفضّل.

الكنافة بالقشطة قيمر

مقادير الكنافة بالقشطة قيمر

• 2 كوب فرك كنافة
• سمن حسب الحاجة
• 1 كوب قشطة قيمر

للقطر

• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل الكنافة بالقشطة قيمر

1. ضعي فرك الكنافة في وعاء متوسط ثم أضيفي إليه كوب من السمن الذائب وضعيهما على النار.
2. اخلطي المكونات السابقة جيدًا للحصول على الخليط المتجانس.
3. رصي ثلاث أرباع الكنافة في صينية مدهون بملعقة كبيرة من السمن.
4. ادخلي الصينية الفرن لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها من الفرن، وضعي قشطة القيمر على الوجه.
5. أضيفي فوق طبقة القشطة، الكمية المتبقية من الكنافة كطبقة أخيرة وادّهنيها بالسمن.
6. ادخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى تنّضج الكنافة.
7. لتحضير القطر، ضعي: الماء مع السكر مع عصير الليمون حتى يغلي المزيج.
8. اخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها القطر ثم اتركيها تبرد وقدّميها مع مشروبك المفضّل.

128  وصفة

• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل الشورت كيك بالفراولة
• طريقة عمل حلى كرة القدم الأمريكية
• طريقة عمل كعكة ستولن من علامة ميلي
• طريقة عمل البان كيك الحلو على الطريقة الكورية
• طريقة عمل حلى الأبواق الكاذبة بالكريما
• طريقة عمل قباب موس كيك بالكراميل
• طريقة عمل كيك الخوخ الطازج
• طريقة عمل حلوى الهالبينو بـ 3 مكونات فقط