ما هو بديل النشاء

النشاء

مقادير بديل النشاء

• 250 غرام أرز
• 2 كوب ماء، أكثر أو أقل حسب الحاجة

طريقة بديل النشاء

1. انقعي الأرز في الماء حتى ينتفش أو يبوش قليلاً.
2. اخفقي الأرز مع كمية قليلة من الماء في الخلاط الكهربائي حتى ينعم القوام.
3. يمكنك استخدام هذا المزيج في تحضير الأرز بالحليب أو المهلبية.

بديل النشاء في اللقيمات

مقادير بديل النشاء في اللقيمات

• 2 ملعقة كبيرة دقيق أو سميد
• 1 كوب ماء بارد

طريقة عمل النشاء في اللقيمات

1. اخلطي الدقيق أو السميد مع الماء جيداً، ثم أضيفيه لمزيج عجينة اللقيمات.
2. يمكنك استبدال هذا المزيج بملعقتين من مسحوق الكاسترد.

بديل النشاء في المعجنات

مقادير بديل النشاء في المعجنات

• 1 ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة
• 4 ملعقة كبيرة ماء

طريقة عمل النشاء في المعجنات

1. اخلطي بذور الكتان مع الماء وقلبي المزيج حتى يتشكل مزيج هلامي.
2. يعادل هذا المزيج ملعقتين كبيرتين من النشاء.

بديل النشاء في الحلويات

مقادير بديل النشاء في الحلويات

• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• رشة فانيلا
• 1 كوب حليب

طريقة عمل بديل النشاء في الحلويات

1. ذوبي الدقيق والفانيلا في الحليب حتى يتجانس المزيج دون أن يتكتل.
2. استخدمي المزيج في تحضير الحلويات مثل الكنافة والجلاش.