مقبلات عربية

• طريقة عمل الحوايج

  الحوايج أو كما يُطلق عليها "الحوايج الخضراء"، هي مسحوق أخضر اللون يُحضّر عن طريق تحميص وطحن مجموعة متنوعة من الأعشاب الطبيعية التي تساعد على علاج المشكلات الصحية النسائية..
• طريقة عمل شابورة الدخن

  الشابورة، أو كما تُعرف بـ"البقسماط"، أو "بقسماط الكعك"، يُصنع من الكعك وليس الخبز، وهو عبارة عن بسكويت صلب وجاف أو خبز مخبوز مرتين حتى أصّبح متماسكًا مقرمشًا.
• طريقة قلي الكبة المجمدة

  الكبة، تعد من الأكلات العربية اللذيذة التي يقبل عليها تناولها الكثيرون، وجبة تحظى بشهرة وشعبية كبيرة في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن وغيرها من الدول العربية.
• طريقة عمل هريسة تونسية

  هريسة تونسية أو كما يُطلق عليها "الهريسة العربي" أو "هريسة الفلفل الحار"، هي نوع من أنواع الصلصة الحارّة تُحضّر بشكل أساسي باسّتخدام الفلفل الأحمر الطازج مع الثوم والتوابل وزيت الزيتون.
• طريقة قلي الكبة

  الكبة، أو كما يُطلق عليها "الكبيبة"، هي إحدى الأكلات الشرقية العربية الشهيرة في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن والعراق، وتختلف من مكان لآخر من حيث الشكل والطعم وطرق التحضير والتقديم.
• طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات

  الزيتون، هي عبارة عن ثمار صغيرة تنمو على أشجار الزيتون، يوجد منها أنواع متنوّعة أبرزها: الزيتون الأخضر، والزيتون الأسود، وتعد ثمارًا غنيّةً بالعناصر الغذائية المهمّة للجسم.
• طريقة تخليل اللفت مثل المحلات

  اللفت، هو أحد أنواع الخضّراوات الجذّرية التي تتّبع الفصيلة الصليبية، ينّمو في المناخ المعتدل، ويُشّبه إلى حد ما الفجل الأحمر إلا أنّ الفارق الوحيد بينهما يتمثّل في لوّن اللفت المائل للوّن الوردي.
• طريقة عمل ملاح النعيمية

  هل سمعت من قبل عن أكلة باسم "ملاح النعيمية"؟، قد يبدو الاسم غريبًا، لكنّه اسمًا يُطلق على وجبة شهيرة في السودان، تُشبه في شكّلها النهائي أكلة العصيدة لكنها تختلف في مكوّناتها.
• طريقة عمل بابا غنوج مثل المطاعم

  بابا غنوج، هي أكلة خفيفة لذيذة يُشتهر بها العالم العربي، تُحضّر بشكل أساسي من الباذنجان المشوي المهروس ومكوّنات أخرى، ويعد هذا الطبق من المقبّلات اللذيذة.
• طريقة عمل الحلبة الجيزانية

  الحلبة الجيزانية، هي إحدى الوصفات اللذيذة للحلبة، يشّتهر بها معظم الدول العربية، وتُحضر بمكوّنات بسيطة متوفّرة في كل مكان، مكوّنها الأساسي بذور الحلبة المسلوقة ومنقوع التمر الهندي.
• طريقة عمل شنكليش

  الشنكليش، هو نوع من الأجبان الشهيرة في بلاد الشام وبالتحديد في سوريا ولبنان، تعرف أيضًا بالألبان المُعتّقة، وهي من المقبّلات الباردة اللذيذة الشهيرة في الشام.
• طريقة عمل فول بالخلطة السرية

  فول بالخلطة السرية، واحد من ألذّ الأطباق التقليدية المعروفة بالوطن العربي خاصّة بمصر وبلاد الشام، وهي من الوجبات الاقتصادية والمشبّعة في نفس الوقت.
• طريقة عمل السجقات

  السجقات، هي عربية شامية تُعرف أيضًا باسم "الفوارغ"، وفي دول عربية أخرى تُسمّى بـ"الممبار"، و"الشخاتير"، و"الطراف"، وهي عبارة عن أمعاء الخروف الدقيقة تُحشى وتسلق.
• طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة

  كبة البرغل، هي واحدة من أشهر الأكلات العربية، عبارة عن عجينة تحضّر بالبرغل والبهارات وتُحشى باللحم والبصل وتقلى في زيت غزير ساخن.
• طريقة عمل كبة بدون ماكينة

  الكبة، هي أكلة عربية شرقيّة شهيرة في بلاد الشام، عبارة عن عجينة من البرغل والبهارات ومكوّنات أخرى محشيّة باللحم المفرومة والبصل والمكسّرات وتُقلى في الزيت الساخن.
• طريقة عمل ماندازي

  الماندازي أو كما يُكتب أيضًا "مندازي" ويعرف باسم "الزنجباري"، هو أحد أنواع الخبز المقلي الشهيرة في عمان، يمّتاز بمذاقه اللذيذ الشهي وقوامه الخفيف الهشّ.
• طريقة عمل بصل مقرمش

  البصل المقرمش أو ما يعرف لدى بعض الدول العربية بـ"كشنة البصل"، هو عبارة عن بصل مقلي في الزيت حتى يصّبح مقرّمشًا، ويوضع فوق الوجبات الرئيسية مثل الكشري والأرز وغيرها.
• طريقة عمل كروكيت دجاج

  كروكيت دجاج، هي إحدى الوجبات اللذيذة سهلة التحضير، عبارة عن دجاج مفروم مع بطاطس مسلوقة وبهارات وبعض الخضّراوات وتشكّل على هيئة أصابع أو كرات وتغلف ثم تقلى في الزيت أو تحمّر بالفرن.
• طريقة عمل ذرة بالشيتوس

  تلّجأ العديد من السيدات إلى تحّضير وجبات سريعة مسلّية خاصّة في ليالي الشتاء ومن بين تلك الوجبات "ذرة الشيتوس"، وهو عبارة عن ذرة صفراء مسلوقة ومطّبوخة بالكريمة والجبن وشيبس الشيتوس.
• طريقة عمل الدكوة السودانية

  الدكوة، أو ما تعرف بـ"زبدة الفول السوداني"، هي عبارة عن معجون يحضّر من خلال سحّق حبّات الفول السوداني المحمّص، يكثر إضافتها في العديد من الأطباق الشهيرة في السودان.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014