طريقة قلي الكبة المجمدة

الكبة المجمدة

مقادير الكبة المجمدة

• 10 قطعة كبة مجمدة
• 2 كوب زيت نباتي

ما هي طريقة الكبة المجمدة

1. أخرجي الكبة المجمدة من الفريزر واتّركيها في غرفة المطبخ حتى تذوب قليلًا لبضع دقائق حتى تكون جاهزة للقلي.
2. سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسّطة، ويكون الزيت جاهزًا للقلي عندما تصل درجة حرارته إلى 175 لـ 190 درجة مئوية.
3. ضعي الكبة في الزيت الساخن بحذر شديد، يُمكنك وضع عدد من قطع الكبة في نفس الوقت لكن الإكثار لضمان قلي وتسّخين كل قطعة.
4. اتّركي الكبة تُقلى في الزيت حتى تصّبح ذهبيّة اللون مقرمشة، مع الحرص على تقليبها من وقت لآخر، وقد تسّتغرق مدة قلي كل قطعة حوالي من 3 لـ 5 دقائق.
5. أخرجي الكبة بعد أن تُقلى وتصّبح جاهزةً من الزيت بملعقة كبيرة أو مصفاة ثم انّقليها في طبق كبير به مناديل مطبخ لامّتصاص الزيت الزائد.
6. انّقلي قطع الكبة المقلية في طبق التقديم ثم قدّميها ساخنةً كمقبّلات أو كوجبة خفيفة ساخنة مع الصوص والخبز وغيرها من الأطباق وبالهناء والشفاء.