طريقة عمل منزلة الزهرة

منزلة الزهرة

منزلة الزهرة، هي واحدة من ألذّ الأكلات الشامية، عبارة عن زهرات القرنبيط المقلية المطبوخة مع اللحم المفروم تُحضر هذه الوجبة بطريقة بسيطة ومختلفة.إذا كنت ترغب في تناول وجبة جديدة ولديك كمية من القرنبيط متوفّرة داخل الثلاجة، إليك هذا المقال سوف نقدّم لك مقادير وطريقة عمل منزلة الزهرة سوف تنال إعجابك أنت وأسرتك.

مقادير منزلة الزهرة

• ½ كيلو قرنبيط مقطع زهرات
• زيت نباتي للقلي
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 250 جرام لحم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الحاجة
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• ماء مغلي حسب الحاجة
• 5 فصّ ثوم مفروم
• 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة منزلة الزهرة

1. اغّسلي زهرات القرنبيط جيّدًا بالماء الجاري حتى تتخلّصين من أي شوائب وأتربة موجودة بها.
2. ضعي كمية كبيرة من الزيت النباتي في قدر على النار وبمجرّد أن يسّخن ضعي زهرات القرنبيط.
3. قلّبي زهرات القرنبيط في الزيت حتى تُقلى وتأخذ لونًا ذهبيًّا ثم اخرجيها من الزيت وضعيها جانبًا.
4. ضعي السمنة في مقلاة كبيرة الحجم على النار وبمجرّد أن تذوب أضيفي اللحم المفروم.
5. قلّبي اللحم حتى يتغيّر لونه ثم أضيفي: الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح.
6. أضيفي زهرات القرنبيط على اللحم ثم رشّي على هذا المزيج: ملعقة صغيرة من الملح، والكمون.
7. أضيفي كمية من الماء المغلي بحيث تغطي اللحم المفروم، زهرات القرنبيط.
8. غطّي المقلاة واتّركي مزيج اللحم والزهرات على نار متوسّطة لمدّة 10 دقائق.
9. ارفعي الغطاء وأضيفي الثوم المفروم والكزبرة المفرومة ثم قدّمي الوجبة ساخنةً وبالهناء والشفاء.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش