طريقة عمل الكبسة بالدجاج المقرمش

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير الكبسة بالدجاج المقرمش من الأكلات السهلة والبسيطة . تعرّفي أيضاً على طريقة

عمل البشاميل بالبصل.

مقادير طريقة تحضير الكبسة بالدجاج المقرمش :

للكبسة : 15 طماطم طازجة ½ 3 كوب أرز حبة طويلة منقوع 3 فلفل حار ملح وبهار 3 لومي ( حامض مجفف أسود) 3 فلفل أخضر حلو مرق دجاج حسب كمية الأرز 2 بصلة مقطعة دوائر ¼ كوب زيت الصلصة الحارة : 7 طماطم 3 ملعقة صغيرة بهار ½ 2 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة بودرة الدجاج 2 دجاجة مقطعة 2 كوب طحين 3 ملعقة كبيرة بهار 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

طريقة تحضير الكبسة بالدجاج المقرمش :

1- في قدرعلى النار، اسلقي الدجاج المقطع مع البهار، الملح والفلفل الأسود.
2- في الخلاط الكهربائي، اخلطي 15 طماطم مع 3 فلفل حار، بهار، ملح وفلفل أسود قليلاً لمدة دقيقة.
3- في قدر كبير على النار، ضعي زيت ثم البصل المفروم وحركي حتى يصبح لونه مائل للبني الفاتح ثم أضيفي خليط الطماطم
وحركيه.
4- صفي الأرز من الماء وأضيفيه فوق خليط الطماطم واخلطيهم.
5- صفي الدجاج من المرق واتركيه ليبرد وأضيفي مرقته على الأرز، غطي القدر وضعيه أول 10 دقائق على نار عالية ثم خففيها
واتركيه لمدة 45 دقيقة.
6- لتحضير الصلصة، اخلطي الطماطم، البهار، القرنفل، الملح والقرفة بالخلاط جيداً ثم ضعيه في الثلاجة مغطى بطبقة من النايلون
الرقيق.
7- لتجهيز الدجاج، اخلطي الطحين، البهار، الملح، الهيل والقرنفل جيداً ثم اغمسي قطع الدجاج فيها واقليها بالزيت حتى تصبح
مقرمشة.
8- ضعي الأرز في وعاء التقديم ووزّعي فوقه الدجاج المقلي.
9- قدمي الكبسة مع سلطة الخضار والصلصة المجهزة سابقاُ.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش