طريقة عمل سلطة ورق العنب

سلطة ورق العنب

لا يقّتصر اسّتخدام ورق العنب على تحضير وجبة المحشي فقط، بل يدخل هذا الورق في تحّضير وصفات عديدة لذيذة أبرزها ما سنقدّمه لك في طبق اليوم ألا وهو "سلطة ورق العنب".إذا كنت ترغب في تناول سلطة جديدة لذيذة، إليك في وصّفتنا اليوم مقادير وطريقة عمل سلطة ورق العنب مرّة بإضافة البرغل ومرّة أخرى بإضافة الكينوا، كل ما عليك هو شراء المكوّنات واتّباع الطريقة.

مقادير سلطة ورق العنب

• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 1 فصّ ثوم مفروم
• 1 مكعب ماجي
• ¼ علبة ورق عنب مغسول ومقطع
• 1 كوب برغل خشن مغسول ومنقوع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• ماء حسب الحاجة
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• ¼ حزمة بقدونس مفرومة
• ¼ حزمة شبت مفرومة
• ¼ حزمة كزبرة مفرومة
• ¼ كوب حب رمان

طريقة سلطة ورق العنب

1. ضعي في مقلاة كبيرة على النار كل من: زيت الزيتون، البصل المفروم، الثوم المفروم، مكعب ماجي وحرّكيهم معًا على نار متوسّطة حتى يذّبل البصل والثوم قليلًا.
2. أضيفي بعد ذلك: ورق العنب، البرّغل، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، دبّس الرمان، كميّة من الماء ثم حرّكي جميع المكوّنات معًا وهدئي النار وغطي المقلاة واتركيها حتى تنّضج جميع المكوّنات.
3. افّرغي مزيج ورق العنب والبرغل بعد أن ينّضج تمامًا في طبق التقديم واتركيه يبرد قليلًا ثم أضيفي إليه: مكعبات الطماطم، والبقدونس، والشبت، والكزبرة، وحبوب الرمان.
4. اخّلطي جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس ثم قدّمي سلطة ورق العنب والبرّغل جاهزةً للأكلّ في الأطباق وبالهناء والشفاء.

سلطة ورق العنب بالكينوا

مقادير سلطة ورق العنب بالكينوا

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 1 طماطم مفروم
• 1 كوب ورق عنب مفروم
• ¼ كوب كينوا
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب مرق دجاج دافئ
• 1 كوب ماء ساخن
• 3 ورق نعناع مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة دبس رمان

طريقة عمل سلطة ورق العنب بالكينوا

1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار حتى يسّخن ثم أضيفي البصل المفروم وحرّكيه حتى يذّبل قليلًا وأضيفي إليه الطماطم المفرومة واسّتمري في التحريك.
2. أضيفي بعد ذلك: ورق العنب المفروم، الكينوا، البقدونس المفروم، صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود وحرّكي جميع المكوّنات على نار متوسّطة.
3. أضيفي مرق الدجاج الدافئ، والماء الساخن، ورق النعناع المفروم وحرّكي جميع المكوّنات مرّة أخرى ثم غطّي المقلاة واتركي المزيج على النار لمدّة 20 دقيقة.
4. ارفعي غطاء المقلاة وأضيفي إلى المزيج: عصير الليمون، دبس الرمان وحرّكي مرّة أخيرة ثم غطّي المقلاة مرّة أخرى وهدئي النار حتى ينّضج المزيج تمامًا.
5. اطفئي النار وفرّغي سلطة العنب بالكينوا في الأطباق واتركيها تبرد تمامًا ثم قدّميها للأكل وبالهناء والشفاء.

128  وصفة

• طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون و الخلطة الخاصة
• طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج
• طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
• طريقة عمل سلطة النودلز مع فطائر الدجاج
• طريقة عمل سلطة الأرز البني مع جبن الحلوم المقلي
• طريقة عمل سلطة كعكات جبن الحلوم والخضار
• طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم
• طريقة عمل دجاج يوناني مع سلطة الأرز بالطماطم
• طريقة عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا وصوص خل البلسمي