طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم

تعرّفي على طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم أحضرناها لكِ من المطبخ العربي، إذا كنتِ من مُحبّي الأكلات العربية، يمكنك أن

تُجربي أيضاً طريقة عمل كيك التونة.

مقادير طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم :

1 كوب ارز مصري

200 غرام لحم مفروم ناعم

½ كيلوغرام باذنجان، او قطعتين حسب الطلب

½1 كوب زيت

ملح وفلفل وقرفة

1 مكعب مرق دجاج

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم :

1- قشّري الباذنجان وقطّعيه شرائح ثم اقليه بالزيت وقومي بتصفيته.

2- اقلي اللحم الناعم مع الملح، البهارات أو أي نوع مطيبات.

3- في قدر غير لاصقة، ضعي القليل من الزيت وافردي اللحم بكعب القدر، وزّعي شرائح الباذنجان المقلي ثم ضعي الأرز المغسول

والمصفى، وأضيفي مكعب المرق مع كمية من الماء لتغمرها، اضبطي الملح واتركي القدر على نار هادئة.

4- عندما يستوي الأرز، قلّبيه في وعاء وقدّميها بجانب اللبن واستمتعي بمذاقها على مائدة الإفطار.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش