طريقة عمل بسكويت السمسم

بسكويت السمسم

بسكويت السمسم هو نوع من أنواع البسكويت الرائعة للغاية والذي يمتاز بطعم شهي وكذلك فائدة غذائية وذلك لوجود السمسم المفيد والفيتامينات والمعادن.تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل بسكويت السمسم، من الوصفات العربية السهلة والبسيطة، قدميه كحلى عشاء لذيذة لعائلتك.

مقادير بسكويت السمسم

• 2 بياض بيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب عصير برتقال
• 2 كوب دقيق
• 2 صفار بيض مخفوق
• 1 كوب سمسم
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية

طريقة بسكويت السمسم

1. ضعي بياض البيض في وعاء واخّفقيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي، ثم أضيفي فوقه كل من: السكر، جوز الهند، البيكنج باودر، الهيل، الفانيليا، عصير البرتقال.
2. أضيفي بعد ذلك: الدقيق تدريجيًّا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. شكّلي العجين على هيئة كرات ثم اغمسيها في صفار البيض ثم السمسم.
4. رصّي كرات العجين في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها الفرن حتى ينضج ويحمر ثم قدميه.

بسكويت السمسم بدون بيض

مقادير بسكويت السمسم بدون بيض

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب عصير البرتقال
• 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 رشة ملح
• 1 رشة قرفة
• 1 كوب لوز بودرة
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 كوب سمسم للتزيين
• 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية

طريقة عمل بسكويت السمسم بدون بيض

1. ضعي في وعاء كل من: الزبدة، السكر البودرة، عصير البرتقال، ماء الزهر، الملح، القرفة، اللوز.
2. أضيفي الطحين، والبيكنج باودر واعجني المكونات حتى تحصلين على عجينة سهلة وناعمة.
3. قطعي العجينة إلى كرات متساوية ثم قومي بتزيينها بالسمسم.
4. ضعي كرات العجين المزيّنة بالسمسم في صينية مدهونة بالزيت ثم ادخليها الفرن حتى تنّضج.

بسكويت السمسم بالزيت

مقادير بسكويت السمسم بالزيت

• 4 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 بيض
• 1 كوب حليب سائل
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 رشة فانيليا
• 1 كوب سكر
• 1 كوب سمسم محمص للتغليف

طريقة عمل بسكويت السمسم بالزيت

1. اخلطي في وعاء كل من: الدقيق والبيكنج باودر معًا.
2. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: البيض والحليب والزيت والفانيليا والسكر.
3. شغّلي الخلاط على جميع المكونات الموجودة به، ثم أضيفي إليه خليط الدقيق تدريجيًّا.
4. استمري في خلط المكونات معًا حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
5. قسمي العجينة إلى كرات ثم ضعيها في صينية بعد تزيين وجهها بالسمسم المحمص.
6. ادخلي الصينية الفرن حتى ينضج البسكويت ثم قدّميه.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران
• طريقة عمل كيكة الكاسترد