طريقة عمل طاجن التفاح الجزائري

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات جزائرية ، بتاريخ: 2015-05-22

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
عدد الوجبات: 2

تعرفي على طريقة عمل طريقة عمل طاجن التفاح الجزائري بالفيديو من الأكلات الجزائرية، وهي وصفة تصلح للتقديم في المناسبات

والعزومات بسبب كونها أكلات جديدة وذات شكل فخم ومذاق لذيذ. قد يهمك أيضاً أن تُجربي طريقة تحضير اللحم بالبرقوق واللوز.

مقادير طاجن التفاح الجزائري بالفيديو :

‎250 ف لحم بقري كوب سكر ½ كوب مشمش مجفف 3 تفاح ¼ كوب لوز مقشر ¼ كوب زبيب 1 بصل 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب ماء ملعقة كبيرة ماء ورد ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل طاجن التفاح الجزائري بالفيديو :

1. قومي بتقطيع البصل على شكل شرائح رفيعة.
2. ذوّبي الزبدة على النار في وعاء ثم اضيفي البصل.
3. بعد أن يذبل البصل اضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتحمرون.
4. اضيفي التوابل واعيدي التقليب.
5. اضيفي ½ كمية السكر واستمري في الخلط.
6. اضيفي المشمش المجفف، الزبيب والماء ثم اتركي الوعاء على النار حتى ينضج اللحم.
7. قشّري التفاح، قطّعيه وضيفيه في الوعاء بعد نضج اللحم.
8. اضيفي الكمية المتبقية من السكر والملح وقومي بالتقليب.
9. اتركي الوعاء على النار حتى يصبح التفاح طرياً.
10. ارفعي الوعاء من على النار واضيفي ماء الورد.
11. في مقلاة على النار حمّصي اللوز ثم زيّني به صحن التقديم.