طريقة عمل الدجاج التايلندي مع صلصة البرتقال

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان، المطبخ: اكلات تايلاندية ، بتاريخ: 2015-05-06

وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات: 2

تعرفي على طريقة تحضير الدجاج التايلندي مع صلصة البرتقال بالفيديو وهي من المطبخ التايلندي المعروف بالأكلات السريعة

والصلصات الخاصة به. إذا كنتِ ترغبين في التعرف على وصفات أخرى، فيمكنك أن تجربي أيضاً طريقة عمل باستا الدجاج

والخضروات في الفرن.

مقادير الدجاج التايلندي مع صلصة البرتقال بالفيديو :

3 قطع صدر دجاج ½ كوب عصير برتقال ½ كوب ماء ¾ كوب خضار مسلوق ¼ كوب خل أبيض ½ كوب زيت نباتي ¼ كوب لوز مقشر ملعقة كبيرة خردل ½1 ملعقة كبيرة صوص الصويا 2 ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة نشاء 2 ملعقة كبيرة سمسم ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

طريقة عمل الدجاج التايلندي مع صلصة البرتقال بالفيديو :

1. نظفي الدجاج من الزوائد الدهنية وقطّعيه على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
2. اضيفي الخل على الدجاج واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق للتخلص من الزفارة.
3. في مقلاة على النار سخّني الزيت.
4. اضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونه.
5. اضيفي الملح، الفلفل لأسود، الكزبرة والثوم وقومي بالتقليب.
6. اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
7. في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة.
8. في صحن عميق اخلطي صلصة الصويا مع عصير البرتقال، الخردل، معجون الطماطم والعسل.
9. في صحن جانبي اضيفي النشاء مع ½ كوب ماء واخلطيهم معاً.
10. بعد نضج الدجاج اضيفي عليه الصلصة وقومي بالتقليب.
11. بعدها اضيفي النشا واتركيهم على نار هادئة حتى تصبح الصلصة ثخينة ثم ارفعيهم من على النار.
12. في مقلاة على النار سخّني الزيت، اضيفي اللوز وحمّصيه حتى يصبح ذهبياً.
13. ضعي الدجاج في صحن التقديم.
14. زيّني الوجه بالسمسم ثم اللوز المحمص وأخيراً ضعي الخضار المسلوق.
15. على الوجه اسكبي القليل من الصلصة التي حضرتيها مُسبقاً ثم قدميهم.