طريقة عمل الكعك الطرابلسي الحلو | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات معجنات

طريقة عمل الكعك الطرابلسي الحلو

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عربية ، بتاريخ: 2015-05-05
  • وقت التحضير: ١٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 4 أفراد
ذات صلة
  • طريقة عمل كعك محلى فرنسي سهل
  • طريقة عمل كعك إيرلندي تقليدي
  • طريقة عمل كعك الشاي بطريقة مختلفة
  • طريقة عمل كعك العسل

محتويات

  • 1الكعك الطرابلسي الحلو
    • 2مقادير الكعك الطرابلسي الحلو
      • 3طريقة الكعك الطرابلسي الحلو

        الكعك الطرابلسي الحلو

        الكعك الطرابلسي اشتهر منذ القدم في ليبيا، وارتبط بموائد شهر رمضان وغالبًا ما كان يقدم في الأعراس والحفلات، ويفضل تناوله بجانب العصير أو كوب من القهوة العربية أو التركية.ويُعرف الكعك الطرابلسي بشكل "الأساور" المميز، ويمكن تحضيره إما مالحًا وإما حلوًا، حسب المكونات وأحياناً يتم حشوه بالتمر بالإضافة إلى نكهة التوابل المميزة، وكذلك مذاق السمسم الغني في الكعك. وكان الكعك الطرابلسي من تقاليد الشعب الليبي الموروثة في التحضيرات لعيد الفطر المبارك، ضمن أنواع أخرى من الحلويات، ولكنه كان مخصصًا فقط للشاي والقهوة، للكبار والصغار.رغم اختفاء العديد من التقاليد والموروثات الليبية، نظرًا لإيقاع الحياة السريع، إلا أن الكعك الطرابلسي من العادات التي لا تفقد أهميتها لدى الشعب الليبي.ويمتاز الكعك الطرابلسي بسهولة تحضيره ووفرة المكونات وبساطتها، ويمكن إضافة لمسات من التوابل لإضافة مذاق أو نكهة خاصة للكعك، كاليانسون أو المحلب أو الشمر وغيرها. سنقدم لكِ في هذا الموضوع الوصفة الأصلية لطريقة عمل الكعك الطرابلسي الحلو، جربيها مع كوب الشاي في المساء أو قدميه لضيوفك.

        مقادير الكعك الطرابلسي الحلو

        • 1 كوب زبدة مذابة
        • 1 كوب زيت
        • 1 ملعقة كبيرة خميرة
        • 1 كوب ماء
        • 1 كوب سكر
        • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
        • 3 ملعقة كبيرة سمسم
        • ½ ملعقة صغيرة يانسون مطحون
        • 3 كوب دقيق

        طريقة الكعك الطرابلسي الحلو

        1. اخفقي الزبدة مع الزيت في وعاء كبير.
        2. ذوّبي الخميرة في كوب الماء وقلبيهم جيدًا.
        3. أضيفي مزيج الخميرة إلى مزيج الزبدة واخفقي جميع المكونات جيدًا.
        4. أضيفي بعد ذلك: السكر، البيكنج باودر، السمسم، اليانسون، ثم الدقيق اعجني المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة يسهل برمها.
        5. اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعتين على الأقل، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
        6. قسمي العجينة إلى أجزاء، ثم لفي كل جزء إلى رول طويل رفيع، وشكلي كل رول بعد ذلك على هيئة دائرة مغلقة.
        7. رصّي الكعك في صينية وادخليها الفرن حتى ينّضج ثم شغّلي الشواية حتى يأخذ لونًا ذهبيًّا.
        8. اخرجي الكعك الطرابلسي من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم قدّميه بجانب مشروبك المفضّل.

        المزيد من الوصفات

        128  وصفة
        • طريقة عمل الكيش بالبروكلي
          طريقة عمل الكيش بالبروكلي
        • طريقة عمل سترومبولي السبانخ بالفليفلة
          طريقة عمل سترومبولي السبانخ بالفليفلة
        • طريقة عمل بودينج يوركشاير
          طريقة عمل بودينج يوركشاير
        • طريقة عمل فطائر الامبانادا بالدجاج مع الهالبينو والجبن الكريمي
          طريقة عمل فطائر الامبانادا بالدجاج مع الهالبينو والجبن الكريمي
        • طريقة عمل فطائر بيروغة البولندية باللحم والخضار
          طريقة عمل فطائر بيروغة البولندية باللحم والخضار
        • طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية
          طريقة عمل لفائف بيتزا البيبروني الحلزونية
        • طريقة تحضير غموس للرقائق
          طريقة تحضير غموس للرقائق
        • طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
          طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
        • طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري
          طريقة عمل الأفوكادو المخبوز المحشو بالجمبري

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل نودلز حار
          طريقة عمل نودلز حار
        • طريقة عمل باكورة هندية
          طريقة عمل باكورة هندية
        • طريقة عمل صوص الفلافل
          طريقة عمل صوص الفلافل
        • طريقة عمل فطيرة الدجاج
          طريقة عمل فطيرة الدجاج
        • طريقة عمل بطاطس بالجبن
          طريقة عمل بطاطس بالجبن

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *