طريقة عمل لحم بالكزبرة والكركم والكاجو

تعرفي معنا على طريقة عمل لحم بالكزبرة والكركم والكاجو وهي من الأكلات الهندية السهلة واللذيذة والتي نقدمها لكِ من الأكلات

الشعبية في خطوات سهلة جداً. جرّبي أيضاً طريقة عمل جلاش بالبصل المكرمل الكريمي.

مقادير لحم بالكزبرة والكركم والكاجو :

750 غ لحم، مكعبات صغيرة 1 كوب زبادي ½1 ملعقة صغيرة كركم 2 فص ثوم مفروم ½2 ملعقة كبيرة زيت 2 بصلة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة شطة ½2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة 4 حبة بندورة مفرومة ¼ كوب كاجو محمص 100 غ جبن بيضاء مفتت ½ كوب كزبرة طازجة

طريقة عمل لحم بالكزبرة والكركم والكاجو :

امزجي اللحم مع الزبادي وملعقة صغيرة كركم ونصف كمية الثوم في وعاء، قلّبيهم معاً، غطّي الوعاء وادخليه البراد لمدة 30 دقيقة.
حمّي ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم في المقلاة وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
حمّي باقي كمية الزيت في قدر على نار متوسطة، اضيفي باقي كمية الثوم وقلّبي لمدة 30 ثانية.
اضيفي البصل وقلّبي لمدة 30 دقيقة.
اضيفي الملح والشطة والكزبرة المجففة وباقي كمية الكركم وقلّبيهم لمدة دقيقة.
اضيفي البندورة و½ كوب ماء.
اضيفي اللحم واتركي القدر على النار لمدة 15 دقيقة
ضعي الكاجو، الكزبرة الخضراء و½ كوب ماء في محضر الطعام واطحنيه حتى يصبح كالمعجون.
اضيفي معجون الكاجو إلى القدر وقلّبي لمدة 5 دقائق.
قدّمي اللحم مع الأرز البسمتي أو الخبز.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش