طريقة عمل سمك بصلصة الكاري والبندورة

وصفة اليوم هي طريقة عمل سمك بصلصة الكاري والبندورة ، وهي من الأكلات البحرية الشهيرة من المطبخ الهندي، والتي نقدمها

لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل باستا بولونيز بالجين الشيدر.

مقادير سمك بصلصة الكاري والبندورة :

2 ملعقة كبيرة زيت 2 حبة بصل، شرائح رفيعة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 2 ملعقة كبيرة معجون الكاري 400 غ بندورة مفرومة 270 مل حليب جوز الهند 650 غ قطع سمك فيليه أبيض ½ كوب بازلاء مجمدة ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل سمك بصلصة الكاري والبندورة :

حمّي الزيت في قدر على نار متسوطة.
اضيفي البصل واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، مع التقليب كل فترة.
اضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبيهم لمدة دقيقتين.
اضيفي معجون الكاري وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي البندورة، حليب جوز الهند وكوب ماء بارد واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار، غطّي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق.
اضيفي السمك والبازلاء وقلّبي برفق حتى يمتزجوا.
اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق بدون أن تغطي القدر، حتى يتم نضج السمك.
ارفعيه من على النار وقدّميه ساخناً مع الأرز، السلطة وجوانح الليمون.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش