طريقة عمل البسلة

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات مصرية ، بتاريخ: 2015-04-06

وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
عدد الوجبات: 4 أفراد

البسلة

نقدّم لكِ اليوم طريقة عمل بسلة بالجزر واللحم بالصلصة الحمراء من الوصفات المصرية اللذيذة، جرّبيها على مائدتك بجانب الأرز الأبيض اللذيذ، وهي من وصفات طبخ سهلة وبسيطة.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل البسلة بوصفتين مختلفتين، الوصفة الأولى باللحم والوصفة الثانية طريقة عمل البسلة بالفراخ، حيث يمكنك تقديمها كوجبة متكاملة لعائلتك.

مقادير البسلة

½ كيلو بسلة
1 كيلو لحم مقطع
2 جزرمقطع مكعبات
5 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب عصيرطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب مرق سلق اللحم
1 بصلة مفرومة

طريقة البسلة

احضري طنجرة وضعي بها ماء وسخّنيه وعندما يغلي ضعي اللحم حتى يسلق وينضج ثم تبّليه بالملح والفلفل والبهارات.
احضري طنجرة وضعي السمن ثم اضيفي البصل والثوم المفروم وحمّريهم حتى يصفر لونهم ثم اضيفي اللحم المسلوق وقلّبي جيداً.
اضيفي عصير الطماطم على اللحم واتركيها حتى تتسبك.
اضيفي البسلة المفرطة والجزرالمقطع مكعبات.
اضيفي المرق ثم تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات.
قدّميها ساخنة.