طريقة عمل بولينتا بالفطر والبشاميل و الجبنة

تعرفي معنا على طريقة عمل بولينتا بالفطر والبشاميل والجبنة، وهي من الأكلات الإيطالية السريعة واللذيذة والتي نقدمها لكِ من

الأكلات السهلة في خطوات سهلة جداً. جرّبي أيضاً طريقة عمل بطة بعصير الليمون والتفاح في الفرن.

مقادير بولينتا بالفطر والبشاميل والجبنة :

250 غ مسحوق البولينتا (مسحوق الذرة) ¼1 لتر ماء 400 غ شرائح الفطر 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 300 غ جبن موزاريلا مبشورة 500 مل حليب سائل 2 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة زبدة رشة جوزة الطيب رشة ملح رشة فلفل

طريقة عمل بولينتا بالفطر والبشاميل والجبنة :

اغلي الماء واضيفي البولينتا، قلّبيها حتى يغلظ قوامها، لمدة حوالي 3 دقائق.
وزّعي نصف كمية البولينتا على القوالب الفردية واملئيها حتى المنتصف، اتركيها حتى تبرد.
اذيبي ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة كبيرة، واضيفي الثوم والفطر وقلّبي حتى تتبخر السوائل.
اضيفي البقدونس، الملح والفلفل.
اذيبي ملعقة كبيرة زبدة في قدر واضيفي الطحين وقلّبي بسرعة حتى يتجانسوا.
اضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر، حتى يغلظ قوام البشامل، ثم اضيفي الملح، الفلفل وجوزة الطيب.
ضعي طبقة من الفطر فوق البولينتا، ضعي فوقها طبقة من صلصة البشاميل وطبقة من الجبنة الموزاريلا.
وزّعي باقي كمية البولينتا فوق طبقة الفطر.
ضعي باقي كمية البشاميل وكمية الجبن فوقها.
ادخلي القوالب الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
قدميها بعد تزيينها بالبقدونس.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش