طريقة عمل الريزوتو

تعلمي طريقة عمل الريزوتو الأصلي من الاكلات الإيطالية المميزة في خطوات سهلة وسريعة. إذا كنتِ من محبي عمل الأكلات السهلة من المطبخ العالمي، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل خبز الثوم والأعشاب.

مقادير الريزوتو الأصلي

3 كوب ماء 2 كوب وثلث مرق الدجاج ربع كوب زبدة نصف بصلة مفرومة كوب أرز نصف كوب كريمة طهي ربع كوب جبن بارميزان مبشور ملح وفلفل حسب الرغبة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير الريزوتو الأصلي

سخّني الماء مع المرق على نار متوسطة حتى تغلي، خففي النار واتركيها على النار.
اذيبي 2 ملعقة كيبرة زبدة في قدر على نار متوسطة واضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
اضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اضيفي ثلث كوب من مزيج المرق والماء، وقلّبي حتى يتم امتصاصه.
ارفعي درجة حرارة النار واضيفي كوب آخر من المرق، ثم دعي القدر على النار بدون أن تغطيه حتى يتم امتصاص السوائل كلها.
كرري هذه الخطوة بإضافة كوب من المرق في كل مرة والانتظار حتى يتم امتصاصها حتى تنتهي كمية المرق.
دعيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى يصبح قوامه كالكريمة.
اضيفي الكريمة، الجبنة، الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة، قلّبي لمدة دقيقتين.
زيّنيه بالبقدونس وقدميه.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش