طريقة عمل التبولة السورية

ذات صلة

• طريقة عمل التبولة بالكينوا
• طريقة عمل التبولة مع الكسكس
• طريقة عمل التبولة بخطوات سهلة

التبولة السورية

التبولة السورية من الأكلات الشهية للغاية، وهي ضيفة على كل مائدة طعام، سواء كانت مائدة عشاء أو غداء، وهي أحد أنواع السلطات الشامية الشهيرة، والتي تتكون بصورة أساسية من البقدونس والبرغل. ويدخل في صناعة التبولة الكثير من أنواع الخضروات مثل الفلفل والبصل والطماطم والليمون، وهي شهية الطعم للغاية، إذا كنت من محبيها نقدّم لك في طبق اليوم طرق ومقادير تحضيرها وفقًا لثقافات مختلفة.

مقادير التبولة السورية

• 1 حزمة كرفس مفروم
• 1 طماطم مفرومة
• 1 فلفل أخضر مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ كوب برغل
• 3 كوب ماء ساخن

طريقة التبولة السورية

1. ضعي في صحن كبير كل من: الكرفس المفروم، الطماطم المفرومة، الفلفل الأخضر المفروم.
2. تبّلي جميع الخّضراوات السابقة بكل من: الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون.
3. قلّبي جميع المكونات السابقة جيّدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض، واتركيها جانبًا.
4. انقعي البرغل في الماء الساخن ليصبح طريًّا، وبعد أن يطرى قومي بتصّفيته جيّدًا.
5. أضيفي البرغل المنقوع والمُصفّى جيّدًا على خليط السلطة بصحن التقديم.
6. قلّبي جميع المكوّنات معًا حتى تمام التجانس ثم قدّمي التبولة السورية.

التبولة اللبنانية

مقادير التبولة اللبنانية

• 3 ملعقة كبيرة برغل ناعم
• ½ كوب عصير ليمون
• 1 بصل مفروم
• بهارات حسب الرغبة
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• 2 حزمة بقدونس مفروم
• ¼ حزمة نعناع مفروم
• 4 طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• ¼ كوب زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل التبولة اللبنانية

1. انقعي البرغل في عصير الليمون ثم صفّيه بعد أن يصبح طريًّا.
2. أفّركي البصل المفروم بالبهارات ثم القرفة الناعمة.
3. ضعي في صحن: البقدونس والنعناع والطماطم والبصل والبرغل واخلطي المكونات كلها معًا.
4. أضيفي دبس الرمان وزيت الزيتون والملح واخلطي سلطة التبولة ثم قدّميها.

التبولة التركية

مقادير التبولة التركية

• 2 كوب برغل ناعم
• 2 كوب ماء مغلي
• 2 بصل أخضر مقطع
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• 10 ورق نعناع طازجة مفروم
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 رشة كمون
• 1 رشة رقائق الفلفل الأحمر
• 1 رشة سماق
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر
• ½ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

طريقة عمل التبولة التركية

1. ضعي البرغل في وعاء كبير واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه مغطّى منقوعًا حتى يصبح طريًّا.
2. ضعي في صحن كبير كل من: البصل الأخضر والبقدونس والنعناع الطازج والطماطم والثوم.
3. أضيفي بعد ذلك: الكمون، رقائق الفلفل الأحمر، السماق، الملح، الفلفل الأسود.
4. أضيفي: زيت الزيتون، معجون الطماطم، معجون الفلفل الأحمر، عصير الليمون، دبس الرمان.
5. أضيفي أخيرًا البرغل المُصفّى إلى جميع المكوّنات السابقة ثم قلّبيها معًا حتى تتجانس.
6. قدّمي التبولة التركية في صحن التقديم وتَناوليها بالهناء والشفاء.

128  وصفة

• طريقة عمل سلطة الجرجير بالزيتون و الخلطة الخاصة
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج
• طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
• طريقة عمل سلطة النودلز مع فطائر الدجاج
• طريقة عمل سلطة الأرز البني مع جبن الحلوم المقلي
• طريقة عمل سلطة كعكات جبن الحلوم والخضار
• طريقة عمل سلطة فطائر الخضار بجبن الحلوم
• طريقة عمل دجاج يوناني مع سلطة الأرز بالطماطم