طريقة عمل مندي بالصنوبر والزبيب

· نقدم لك طريقة عمل مندي بالصنوبر والزبيب من المطبخ الخليجي في خطوات سهلة و سريعة، حتى تتقني عمل مختلف

الأكلات الخليجية، قد تهمك أيضا طريقة عمل مندي باللحم والخضروات.

مقادير مندي بالصنوبر والزبيب:

دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع 750 غ أرز بسمتي 100 غ جزر مبشور 3 ملعقة كبيرة من بهارات المندي 125 غ صنوبر 125 غ زبيب قرن فليفلة حريفة مفرومة 2 حبة ليمون مجفف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 200 غ لوز محمص 2 لتر ماء ملح حسب الرغبة

طريقة عمل مندي بالصنوبر والزبيب:

حمي الفرن على 165 درجة مئوية.
افركي قطع الدجاج بالملح وحبة ليمون مجفف ونصف كمية البهارات، غطيها بورق الومنيوم وأدخليها الفرن لمدة ساعة.
أضيفي القليل من الماء إذا وجدت حاجة لذلك.
انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة.
ضعي 750 مل من الماء والجزر والفليفلة الحريفة وحبة الليمون المجفف في قدر على النار ودعيه حتى يغلي.
صفي الأرز وأضيفي باقي كمية البهارات مع الصنوبر والزبيب والملح وأضيفيهم إلى الماء المغلي.
اطهيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
اصنعي حفرة في منتصف الأرز وضعي فيها الدجاج.
اشعلي قطعة من الفحم وضعيها في طبق صغير في القدر .
صبي عليها القليل من الزيت أو السمن الذائب واغلقي القدر جيدا وفورا.
افتحي غطاء القدر بعد مرور 7 دقائق وارفعيه عن النار.
ضعي الأرز والدجاج في طبق التقديم وزينيه باللوز.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش