طريقة عمل نجوم الرياض

تعرفى اليوم على طريقة عمل نجوم الرياض، وهى واحدة من وصفات اللحوم من المطبخ الخليجي ، يمكنك تقديمها لأسرتك فى

العزومات أو فى الأيام العادية و هى ذات خطوات سهلة لكنها تحتاج بعض الوقت فى التحضير ، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا

على طريقة عمل المندي.

مقادير نجوم الرياض :

‎2 كيلو لحم خروف خالى الدهن

8 بصل كبير

2 كيلو طماطم

كيلو كوسة صغيرة الحجم

6 كوب دقيق

3 كوب سمن

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

1-2 ملعقة كبيرة بهارات حلوة+قرفة ناعمة

1-2 ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)

3 كوب سمن

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة بهارات حارة

طريقة عمل نجوم الرياض :

1. اغسلي اللحم جيدا و قطعيه قطع وسط.

2. قشرى البصل و اغسليه ثم افرميه ناعم.

3. اغسلى الطماطم ثم افرميها ناعم او قطعيها مكعبات صغيرة.

4. اغسلى الكوسة و قطعى كل واحدة 4 أرباع بالطول.

5. فى وعاء عميق سيحى السمن.

6. ضيفى البصل و قلبى حتى يتحول للون الذهبى.

7. ضيفى اللحم و قومى بالتقليب حتى يتغير لون اللحم للاحمر بعض الشئ.

8. ضيفى الطماطم المفرومة و قومى بالتقليب حتى ذوبانها .

9. ضيفى البهارات الحلوة و القرفة و الفلفل.

10. ضيفى البهارات الحارة و الملح و قلبى.

11. اغمرى الوعاء بالماء المغلى.

12. اتركى الوعاء على نار عالية حتى الغليان.

13. ضيفى معجون الطماطم و قومى بالتقليب.

14. اتركى الوعاء على نار هادئة من ساعة لساعة ونصف حتى تمام النضج.

15. بعد نضج اللحم ارفعى الغطاء و ضيفى الكوسة.

16. اتركى الوعاء على النار ربع ساعة حتى تمام نضج الكوسة.

17. تقدم ساخنة.

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش