طريقة عمل صمون عراقي | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات

طريقة عمل صمون عراقي

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات عراقية ، بتاريخ: 2024-02-13
  • وقت التحضير: ١٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
  • عدد الوجبات: 5 أفراد

محتويات

  • 1صمون عراقي
    • 2مقادير صمون عراقي
      • 3طريقة صمون عراقي

        صمون عراقي

        صمون عراقي، هو أحد ألذّ أنواع الخبز التقليدية الشهيرة في العراق، وهو يُصّلح للساندويتشات والمشاوي ويمّتاز بمذاقه اللذيذ وشكّله المميّز.إذا كنت ترغبين في تناول خبز طري ولذيذ، نقدّم لك في طبق اليوم من المطبخ العراقي مقادير وطريقة عمل صمون عراقي بمكوّنات متوفّرة في كل مكان.

        مقادير صمون عراقي

        • ماء دافئ حسب الحاجة
        • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
        • 1 ملعقة كبيرة سكر
        • 7 كوب طحين منخول
        • 1 ملعقة كبيرة ملح
        • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
        • ¼ كوب حليب
        • ¼ كوب سمسم

        طريقة صمون عراقي

        1. ضعي في بولة كبيرة: حوالي 3 أكواب من الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر وذوّبي هذه المكوّنات جيّدًا ثم اتّركي المزيج جانبًا لمدّة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
        2. ضعي في بولة أخرى كبيرة كل من: الطحين المنخول، الملح وقلّبيهم معًا ثم أضيفي إليهم مزيج الخميرة واعّجني بيديكِ.
        3. اسّتمري في عجّن المكوّنات مع بعضها البعض لمدة 10 دقائق حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية ملساء ويُمّكنك إضافة المزيد من الماء الدافئ في حالة احّتاج العجين إلى ذلك.
        4. امّسحي العجينة بالزيت النباتي ثم غطّيها واتركيها جانبًا في مكان دافئ لمدّة ساعة حتى ترتاح وتخّتمر ويتضاعف حجمها.
        5. افّرغي الهواء من العجينة ثم اعّجنيها مرّة أخرى بيديكِ وبلّي يديكِ بالماء وكوّري العجينة إلى كرات متساوية الحجم ورصّيها في صينية مرّشوشة بالطّحين وغطّيها واتركيها ترتاح وتختمر.
        6. خذي كرات العجينة وافّرديها بيديكِ فرّدة صغيرة ثم ابّرمي أطراف العجينة واضّغطي عليها من المنتصف لتأخذ شكل الصمون العراقي وكرري ذلك مع جميع كرات العجينة.
        7. اتّركي العجين بعد تشّكيله جانبًا حتى يرّتاح ويتضاعف حجمه قليلًا ثم ادّهنيه بالحليب ورصّيه في صينية بها ورقة زبدة ثم رشّي على وجه العجين قليل من السمسم.
        8. ادّخلي الصينية إلى الفرن واتركي الصمون حتى ينّضج ويأخذ لونًا ثم اخرجيه من الفرن وقدّميه وبالهناء والشفاء.

        وصفات متنوعة

        • طريقة عمل نودلز حار
          طريقة عمل نودلز حار
        • طريقة عمل باكورة هندية
          طريقة عمل باكورة هندية
        • طريقة عمل صوص الفلافل
          طريقة عمل صوص الفلافل
        • طريقة عمل فطيرة الدجاج
          طريقة عمل فطيرة الدجاج
        • طريقة عمل بطاطس بالجبن
          طريقة عمل بطاطس بالجبن

        فوائد غذائية

        • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
          طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        • فوائد الزنجبيل
          فوائد الزنجبيل
        • فوائد زيت السمسم واستخداماته
          فوائد زيت السمسم واستخداماته
        • فوائد العقدة الصفراء
          فوائد العقدة الصفراء
        Justfoodtv
        سـجّلوا الآن في

        نشرة البريد الإلكترونية

        بريدك غير صالح
        إرسـال
        سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

        الوصفات

        أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

        نصائح و أفكار مفيدة

        هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

        تعرفوا على طهاتنا المميرين

        Web Design and Development by 2pure
        جميع الحقوق محفوظة © 2025
        Privacy Policy
        x
        * * * بريد إلكتروني خاطئ *