طريقة عمل مبروشة المربى

مبروشة المربى

مقادير مبروشة المربى

• 2 بيض
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب زيت نباتي
• دقيق منخول حسب الحاجة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 300 جرام مربى فراولة

طريقة مبروشة المربى

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، السكر، الفانيليا، الزيت النباتي.
2. اخّفقي المكوّنات السابقة معّا جيّدًا بالمضّرب اليدوي حتى تتجانس.
3. أضيفي إلى مزيج البيض: 3 أكواب من الدقيق المنّخول، والبيكنج باودر.
4. اعّجني جميع المكوّنات بيديكِ حتى تحّصلي على عجينة طريّة لا تلّتصق.
5. اقّسمي العجينة إلى قسّمين، قسم حوالي ثلث والقسم الآخر ثلّثين.
6. افّردي ثلّثين العجينة بيديكِ بشكل متساوي في صينية حجّمها 20*30.
7. وزّعي مربى الفراولة على العجينة المفّرودة بالصّينية بشكل متساوي.
8. ضعي ثلّث العجينة المُتبقي في بولة وأضيفي إليها 4 ملاعق كبيرة دقيق.
9. اعّجني العجينة مع الدقيق حتى تتكوّن معك عجينة رمّلية مفتّتة.
10. وزّعي العجينة المفتّتة على طبقة مربى الفراولة بشكل متساوي.
11. ادّخلي الصينية إلى الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة.
12. اخّرجي الصينية واتّركي حلى المبروشة حتى تبرد ثم قطّعيها وقدّميها.

مبروشة المربى بدون بيض

مقادير مبروشة المربى بدون بيض

• 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• ½ كوب زبدة مذابة
• 1 ظرف فانيليا
• دقيق منخول حسب الحاجة
• 2 ظرف بيكنج باودر
• 2 كوب مربى فراولة

طريقة عمل مبروشة المربى بدون بيض

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: اللبن الزبادي، السكر، الزيت النباتي، الزبدة المذابة، والفانيليا.
2. اخّلطي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض باسّتخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
3. أضيفي إلى مزيج اللبن الزبادي: حوالي 3 أكواب ونصّف من الدقيق المنخول، والبيكنج باودر.
4. اخّلطي جميع المكوّنات مع بعضها بالملّعقة ثم بيديكِ حتى تحّصلين على عجينة طرية لا تلّتصق.
5. اقّسمي العجينة إلى قسّمين، قسم ثلّث والقسم الآخر ثلّثين، افّردي ثّلثين العجينة في صينية فرن.
6. وزّعي مربى الفراولة فوق طبقة العجينة ثم ابّشري ثلّث العجينة المُتبقة فوق طبقة المربى.
7. ادّخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسّبقًا واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنّضج وتأخذ لونًا مميّزًا.
8. اخّرجي الصينية من الفرن واتّركي حلى المبروشة حتى تبرد ثم قطّعيها وقدّميها بالهناء والشفاء.