طريقة عمل خبز اللوف

خبز اللوف

مقادير خبز اللوف

• ¾ كوب حليب دافئ
• زيت نباتي حسب الحاجة
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ 2 كوب طحين أبيض
• 1 رشّة ملح

طريقة خبز اللوف

1. ضعي في وعاء: الحليب الدافئ، 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، البيض، السكر، الخميرة الفورية.
2. اخّلطي جميع المكونات السابقة جيّدًا ثم أضيفي الطحين الأبيض والملح.
3. اعّجني بيديكِ جميع المكونات لمدة 10 دقائق حتى تتشكّل معك عجينة طرية ومتماسكة.
4. ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس نايلون واتركيها ترتاح وتخّتمر لمدة ساعة بمكان دافئ.
5. ادّهني سطح صلب بقطرات من الزيت النباتي ثم ضعي عليه العجينة وقومي بإفّراغها من الهواء.
6. اعّجني العجينة على السطح بيديكِ لدقائق ثم افّرديها بيديكِ أيضًا.
7. لفّي العجينة على هيئة رول واحرصي على غلّقها من الأطراف جيّدًا.
8. ادّهني قالب اللوف بقطرات من الزيت النباتي ثم ضعي بداخله العجينة الملّفوفة رول.
9. اتّركي العجينة مغطّاة بكيس نايلون مرّة أخرى لترتاح لمدّة 40 دقيقة ويتضاعف حجمها.
10. أدخلي قالب اللوف إلى الفرن حتى تنّضج العجينة وتصّبح خبزًا.
11. اخرجي القالب من الفرن وغطّي خبز اللوف بكيس نايلون حتى يبرد ثم قطّعيه إلى شرائح وقدّميه.